27 février 2010

Tuiles au pain d’épices

Voici la recette des tuiles que j'ai servies avec la panna cotta au foie grasIngrédients  pour 24 tuiles : <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; ... [Lire la suite]

05 octobre 2009

Tuiles au parmesan

Il me fallait une touche croquante pour accompagner mon entrée,voici une recette très simple, mais qui régale tout le monde. Cédric et Zhom' ont adoré !!! Ingrédients : 6 c à soupe de parmesan AOC3 c à café de sésame,3 c à café de mélange lin brun et blond.Sur une plaque couverte d'une feuille de cuisson,étaler le parmesan en faisant de jolis ronds,parsemer de graines,Cuire au four à 200° pendant 5 mn. Pour donner une forme de tuile déposer sur le rouleau à pâtisserie dès la sortie du four. Attention c'est très fragile et casse... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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