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La table de Mamou
tomate
17 octobre 2010

Salade piémontaise

Salade piémontaise
En passant sur le blog de mon amie : La cuisine des minis son article m'a inspiré pour le dîner il s'agit de pommes de terre minute Qui n'a jamais rêvé de faire cuire des pommes de terre en 3 minutes !!! Comme je suis très curieuse, j'ai donc filé en...
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25 septembre 2009

Croque Monsieur

Croque Monsieur
Ingrédients : 1 paquet de pain de mie (pas eu le temps d'en faire moi-même), 6 tranches de jambon, 200 g de gruyère râpé, 1 boule de mozzarella, 1 grosse tomate, 3 gros champignons de Paris, 1 oignon, Beurre et beurre salé. Sortir le beurre du frigo,...
27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Steak de thon, sauce aux légumes
Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive...
19 avril 2009

Tramezzinis à l'avocat

Tramezzinis à l'avocat
Encore une recette tirée du petit livret Betty Bossy offert avec le kit-biscuit. 1 portion de pâte à biscuit salée, 50 g de mimolette râpée, ajoutée à la pâte terminée. Pâte à biscuit salée : Mélanger 3 jaunes d'œuf avec 2 c à soupe d'eau chaude, fouetter...
16 mars 2009

Petit ourson thon, saumon, poivrons et tomates basilic.

Petit ourson thon, saumon, poivrons et tomates basilic.
Hacher l’oignon et le faire revenir à l’huile d’olive. Couper les champignons et les ajouter dans la casserole. Bien faire revenir, remuer souvent. Emincer les poivrons, et le ajouter, laisser mijoter 5 bonnes minutes. Egoutter le thon et le saumon, séparer...
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25 novembre 2008

Beignets tomates, basilic, parmesan, jambon cru italien

Beignets tomates, basilic, parmesan, jambon cru italien
J'ai continué à jouer avec mon moule, les beignets sont si légers qu'on ne s'en lasse pas. Mon amie Dominique dit qu'ils sont légers comme des nuages. Pour changer j'ai fait du salé. Pour un petit diner léger, accompagné d'une salade. Je vous redonne...
21 novembre 2008

Chou blanc farci aux 2 viandes et au sarrazin

Chou blanc farci aux 2 viandes et au sarrazin
Ingrédients : 1 chou blanc, 1 gros oignon, 100g de bœuf haché, 200 g de veau haché, 100 g de lardons, 4 grosses tomates, 400 g de sauce tomate nature maison, Sauce de soja, Épices 5 parfums, Poivre blanc, 3 c à soupe de mozzarella râpée, 3 c à soupe de...
17 novembre 2008

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes
Ingrédients : Pommes de terre 8 Courgettes grillées 3 Parmesan 2 c à soupe Crème fraîche 10 cl Muscade A volonté Sel, poivre du moulin A volonté Filet de perche du Nil 1 Moules 20 Crevettes 16 Oignons nouveau 2 Sauce tomates 1 petit bol environ Beurre...
14 novembre 2008

Tarte aux blettes

Tarte aux blettes
Ingrédients : 1 kg de blettes, 1 gros oignon, huile d’olive, sel et poivre du moulin, 2 œufs, 2 c à soupe de basilic, 4 c à soupe de crème épaisse, 1 c à soupe de farine, 2 c à soupe de parmesan, 200 g de mozzarella, 75 g dés de jambon, 160 g blanc de...
10 novembre 2008

Spaghetti aux fruits de mer à la sauce tomate

Spaghetti aux fruits de mer à la sauce tomate
Ingrédients : Blanc de calamar, gambas, noix de Saint-Jacques, encornets 500 g Oignon nouveau 1 Huile d’olive 1 filet Gousses d’aïl 6 Tomates 2 grosses Sauce tomates ½ litre Spaghetti 250 g Petits pois 1 petite tasse Hacher l’oignon, couper l’aïl, et...
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