17 octobre 2010

Salade piémontaise

En passant sur le blog de mon amie : La cuisine des minis son article m'a inspiré pour le dîner il s'agit de pommes de terre minuteQui n'a jamais rêvé de faire cuire des pommes de terre en 3 minutes !!! Comme je suis très curieuse, j'ai donc filé en cuisine de suite. Avec mon micro onde je n'ai pas été satisfaite, pourtant j'ai fait cuire à 900 watt, il m'a fallu tout de même 7 minutes, mais l'idée est à retenir, car on peut du coup pré-cuire les pommes terre, et les passer à la poêle ensuite, bonne solution, par manque de temps... [Lire la suite]

25 septembre 2009

Croque Monsieur

Ingrédients : 1 paquet de pain de mie (pas eu le temps d'en faire moi-même), 6 tranches de jambon, 200 g de gruyère râpé, 1 boule de mozzarella, 1 grosse tomate, 3 gros champignons de Paris, 1 oignon, Beurre et beurre salé. Sortir le beurre du frigo, il sera plus facile à tartiner. Couper les tranches de jambon en 4, Couper en tranches fines les champignons, la tomate, l'oignon et la mozzarella. Râper le gruyère. Beurrer une tranche avec du beurre salé,... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse, ajouter les oignons et les faire fondre sur feu moyen, bien mélanger souvent.Laver le poireau et l'émincer finement. Ajouter dans la sauteuse, continuer toujours sur feu moyen.Laisser confire une dizaine de minutes.Émincer les carottes et les... [Lire la suite]
19 avril 2009

Tramezzinis à l'avocat

Encore une recette tirée du petit livret Betty Bossy offert avec le kit-biscuit. 1 portion de pâte à biscuit salée, 50 g de mimolette râpée, ajoutée à la pâte terminée. Pâte à biscuit salée : Mélanger 3 jaunes d'œuf avec 2 c à soupe d'eau chaude, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse (5 mn environ avec le batteur électrique) Monter les blancs en neige avec 1/4 de c à café de sel. Mélanger 90 g de farine avec 1/4 de c à café de levure, tamiser. Disposer avec les blancs en neige sur la première préparation... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Petit ourson thon, saumon, poivrons et tomates basilic.

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25 novembre 2008

Beignets tomates, basilic, parmesan, jambon cru italien

J'ai continué à jouer avec mon moule,les beignets sont si légers qu'on ne s'en lasse pas.Mon amie Dominique dit qu'ils sont légers comme des nuages.Pour changer j'ai fait du salé.Pour un petit diner léger, accompagné d'une salade.Je vous redonne encore une fois le site de Betty Bossihttp://www.bettybossi.ch/fr/Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur son blog,mais comme d'habitude, je n'en fait qu'à ma tête,j'ai donc rajouté du parmesan, et du jambon cru italien. Ingrédients :1 dl de lait,1 c à soupe de beurre (15 g)1 jaune... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Chou blanc farci aux 2 viandes et au sarrazin

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17 novembre 2008

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

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14 novembre 2008

Tarte aux blettes

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10 novembre 2008

Spaghetti aux fruits de mer à la sauce tomate

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