22 août 2010

Chou rave glacé au miel de thym

Voici une autre recette avec les choux-rave de mon panier, l'autre jour je vous proposais une salade de chou rave, carotte et pomme aux noix de pécan grillées cette fois-ci j'avais envie de chaud pour accompagner quelques merguez, chipolatas et saucisses blanches.Ingrédients : 3 chou rave (600 g),1 carotte (125g),1 oignon doux des Cévennes (230g),3 gousses d'ail frais,1 noisette de beurre salé,Huile d'olive,1 c à soupe de miel de thym,10 branches de thym citron,10 branches de thym ordinaire,Sel, poivre du moulin,10 cl... [Lire la suite]
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20 août 2010

Pain maison au thym, basilic, ciboulette et aux graines

Des herbes aromatiques qui poussent sur le balcon,des graines plein le placard,une envie de changer un peu de pain,une réussite !!!!Ingrédients : 500 g de farine pour pain maison Francine,300 g d'eau,2 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sel fin,6 g de levure Saf instantanée,10 branche de thym,10 feuilles de basilic,10 tiges de ciboulette,2 c à soupe de pavot,2 c à soupe de graines de tournesol,2 c à soupe de graines de courge.Mettre le thym, la ciboulette et le basilic dans un petit bol,couper finement avec les ciseaux. ... [Lire la suite]
11 août 2009

Viande hachée à l'artichaut

Ingrédients : 300 g de viande hachée mélange porc et bœuf, (plus juteux !!!)1 gros oignon,2 grosses gousse d'aïl nouveau,4 c à soupe de persil,1 c à soupe de basilic,1 œuf,Piment d'Espelette,Sel, poivre du moulin, huile d'olive,6 champignons de Paris,2 tomates,1 bocal d'artichauts à l'huile,Thym et basilic frais.Hacher les deux viande et mélanger avec tous les ingrédients sauf les tomates. Remplir le moule à beignets, bien tasser. Couper les tomates en fines rondelles et poser sur la viande, ajouter du thym et du... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Filets de pangas et pommes de terre à l’Actifry

Papa Noël m'a apporté un nouveau joujou !!! <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} ... [Lire la suite]
23 janvier 2009

Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons

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