22 janvier 2010

Couronne aux fruits confits

Une envie de fruits confits, et hop une jolie couronne !!! Ingrédients : 100 g de beurre,175 g de lait bien froid,1 œuf,2 c à soupe de sucre blond de canne,1 c à café de sel,350 g de farine Francine pour brioche ou pain au lait, + 3 c à soupe1 sachet de levure Francine1 boite de 200 g de macédoine de fruits confits,7 cerises confites.J'ai préparé la pâte dans la MAP.En ce moment j'ai une Moulinex home bread, qui me satisfait presque... Mais pour préparer de la pâte elle est géniale. Mettre en premier le liquide avec le beurre,... [Lire la suite]

17 août 2009

Brioche aux quetsches et aux pralines

Comme il restait quelques quetsches après avoir fait la tarte avec Jan, j'ai pensé qu'au goûter les p'tits loups aimeraient une brioche colorée !!! Nous l'avons mangée au petit déjeuner, et avons adoré. Ingrédients :Pour la brioche :500 g de farine mix pour brioche (acheté en Allemagne)50 g de beurre,30 cl de lait,1 c à thé de sel,1 c à café de sucre,7 g de levure Bruggemann Pour la fourrer et la décorer : 400 g de quetsches,10 pralines roses,sucre perlé. Pour la pâte j'ai fait travailler mon KitchenAid, départ sur... [Lire la suite]