30 septembre 2009

Sucre citron, express

J'avais déjà réalisé un sucre citron,mais c'est si bon, que j'ai déjà tout utilisé,mais pas le temps de voir combien de jours cela se conserve !!!! Hier j'ai utilisé 5 citrons bio pour faire mes viennois au citron et au pavot,j'ai donc eu le loisir de refaire du sucre,mais comme je n'avais pas énormément de temps devant moi,il a fallu que je trouve une recette express,le résultat est super, je ne regrette absolument pas. C'est surtout au niveau du séchage qu'il fallait trouver une solution.J'ai donc juste ébouillanté les citrons,... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:41 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 septembre 2009

Sucre orange

Après le sucre citron, que vous trouverez ici pour changer du sucre orange, je ne me passerais plus de ces sucres aromatisés. Ingrédients : 5 belles oranges (1 kg),200 g de sucre blond de canne Mon p'tit loup baptiste avait envie de manger des oranges,comme j'aime lui faire plaisir, ni une, ni deux,vite des courses, en Allemagne j'ai un magasin qui vend de magnifiques fruits, et le rayon bio est super. Éplucher les oranges avec un économe,faire bouillir une casserole d'eau, ajouter les zeste d'orange,laisser bouillir 1 mn,... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:47 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2009

Mini cheesecakes à l'ananas

Ingrédients : 180 g de spéculos, 90 g de beurre, 150 g de fromage frais (1 barquette) 2 oeufs, 10 cl de crème liquide, 10 gouttes d'arôme rhum, 2 c à soupe de sucre blond de canne, 1 bol de petits morceaux d'ananas, Coulis de framboises et de mûres. Couper les 2 extrémités de l'ananas, si le chat est dans les parages, faire attention de ne pas lui couper les moustaches. Couper l'ananas en tranches fines après l'avoir épluché. J'ai utilisé le coupe pomme pour enlever le milieu, tout se qui... [Lire la suite]