16 septembre 2010

Tiramisu pêches et nectarines

Une idée pour faire manger des fruits aux p'tits loups au moment du goûtercomplet et léger, frais et délicieux, Baptiste a adoré, Emma boude un peu car Baptiste n'avait pas le temps de l'écouter, c'était trop bon pour ne pas tout dévorer de suite !!! Ingrédients : 2 pêches jaunes,2 nectarines,12 spéculos,100 g de mascarpone,10 cl de crème liquide,2 grosses cuillère à soupe de fromage blanc,1 c à soupe de vanille liquide,1 c à soupe de sucre,Un peu de cacao en poudre,sucre coloré en bleu (choix de Baptiste !!!) facultatif...Couper... [Lire la suite]

08 novembre 2009

Gâteau au fromage blanc au chocolat et aux poires

Ce n'est plus un secret pour personne, mais j'adore le mariage du chocolat avec la poire.J'aime vraiment beaucoup aussi le gâteau au fromage blanc,mais pas envie de faire deux fois la même chose, j'ai donc innové, et je suis super contente du résultat. Nous nous sommes régalés, je m'en lèche encore les babines, rien que d'y penser !!! Ingrédients : 250 g de spéculos,125 g de beurre,200 g de chocolat noir Nestlé dessert,4 c à soupe d'eau,500 g de fromage blanc en faisselle,150 g de sucre blond de canne,2 c à soupe de farine... [Lire la suite]
20 septembre 2009

Muffins aux spéculos

un clic sur la photo pour la voir en plus grand !!!En ce moment c'est ma période spéculos, j'adore ce petit gâteau !!! Ingrédients : 1 yaourt aux spéculos, fabrication maison,3 œufs,1 verre (prendre le verre du yaourt) de sucre blond de canne,3 verres de farine,1 sachet de levure chimique,3/4 de verre d'huile de noix,1 c à café de cannelle,8 spéculos,sucre cristallisé or.J'ai préparé la pâte avec mon KitchenAid,battre le yaourt et les œufs vitesse 2 pendant 2 mn,ajouter le sucre, l'huile, la cannelle,puis le mélange farine,... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Mini cheesecakes à l'ananas

Ingrédients : 180 g de spéculos, 90 g de beurre, 150 g de fromage frais (1 barquette) 2 oeufs, 10 cl de crème liquide, 10 gouttes d'arôme rhum, 2 c à soupe de sucre blond de canne, 1 bol de petits morceaux d'ananas, Coulis de framboises et de mûres. Couper les 2 extrémités de l'ananas, si le chat est dans les parages, faire attention de ne pas lui couper les moustaches. Couper l'ananas en tranches fines après l'avoir épluché. J'ai utilisé le coupe pomme pour enlever le milieu, tout se qui... [Lire la suite]
12 septembre 2009

Yaourts aux spéculos

L'autre jour, en me promenant sur les blogs de mes amies, j'avais lu qu'on pouvait faire des yaourts aux spéculos, comme j'adore ce petit gâteau, je n'ai pas hésité. Au moment de les préparer, page blanche dans mon cerveau, impossible de me souvenir chez qui j'avais vu la recette, j'ai donc improvisé !!! Mais si vous voulez me rafraichir la mémoire, se sera avec plaisir que je mettrais un lien vers votre blog... Ingrédients : 1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Cheese-cake à l'abricot

Cela fait un moment que j'avais très envie d'en faire,et ce week en, je me suis jetée à l'eau, un réel délice, aucun regret. Comme je n'avais pas vraiment réussit à me décider pour une recette ou une autre,je n'en ai fait qu'à ma tête, comme d'habitude, me direz vous !!!Ingrédients : 500 g d'abricots,50 g de miel de citronnier,1 c à soupe d'eau,50 g de spéculos,15 g de beurre,2 g d'agar-agar,250 g de fromage blanc,2 sachet de sucre vanillé,2 c à soupe de sucre fin (30g)2 c à soupe de sirop de fleurs d'oranger.Dénoyauter les... [Lire la suite]