02 septembre 2009

Yaourts au citron

Mélanger au blender,1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de lait en poudre,6 pots de lait demi écrémé.Verser dans un pot pour avoir le yaourt de la tournée suivante.Ajouter ensuite 4 cuillères à soupe de sucre de citron (fabrication maison)et 4 cuillères à soupe de sirop de citron (fabrication maison)Bien mélanger et verser dans les 7 pots restants.Fermer la yaourtière et la mettre en chauffe, chez moi elle tourne 1 heure,laisser bien fermé pendant 12 h environ, je les... [Lire la suite]

06 juillet 2009

Lapin au citron

Ingrédients: 1 gros lapin (1.800kg)4 citrons,1 c à soupe de miel de romarin,1 c à soupe de miel de lavande,2 c à soupe d'huile d'olive,1 fenouil,1 courgette,1 carotte, Pour la sauce : 2 oignons,2 carottes,1 grosse tranche de céleri rave,500 g de champignons de Paris,2 c à soupe de confiture de citron et poires caramélisées au basilic,2 c à soupe de sirop de citron maison25 cl de vin blanc,1 c à soupe de sirop de citron,1/2 litre d'eau3 c à soupe de poudre pour jus de rôti2 branches de romarin,20 branches de thym citron. (un clic... [Lire la suite]
21 juin 2009

Sirop de citron

Mon amie Baboucka m'a donné envie de faire ce sirop Elle en a fait au citron et à l'orange. Je n'ai pas tout a fait suivi sa recette, car j'ai remplacé 500 g de sucre par du sucre complet du Pérou, cela a donné une très jolie couleur ambrée. Pour une fois je vous fait juste un copié - collé, Babouchka, j'espère que tu ne m'en voudras pas, mais j'ai du mal à taper sur mon clavier, j'ai fait des bêtises, et j'ai une brûlure au deuxième degré, profond, sur toute la main gauche. <!-- /* Font Definitions */ @font-face ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:16 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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