22 septembre 2009

Cuisse de dinde farcie

Cela fait un bon moment que j'avais envie de faire une cuisse de dinde,mais Zhom' est très difficile, il ne faut pas d'os, pas de gras, pas de peau, bref, du facile à manger, limite repas de bébé !!!C'est mon gros bébé à moi, et je l'adore, donc je réfléchis toujours longtemps avant de me lancer , mais ouf, cela lui a plu !!!Ingrédients : 1 cuisse de dinde, 1.200kg1 filet d'huile d'olive, Pour la farce : 1 carotte,1 oignon,1 échalote,4 branches de persil plat,2 gousses d'ail,2 champignons de Paris,2 saucisses blanches... [Lire la suite]