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La table de Mamou
sauce soja
5 novembre 2010

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois

Tarte aux deux saumons fenouil et chou chinois
Un grand merci pour tous vos messages pour la venue de Zoé, c'est une magnifique Princesse de 3 kg et 20 g elle mesure 46 cm elle va très bien, et est très sage pour le moment !!! La Maman se remet doucement après quelques grosses frayeurs. Le Papa lui...
Posté par Mamouzette à 04:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  saumon,  pavot,  chou chinois,  sauce soja,  fenouil,  KitchenAid,  moutarde Alélor raifort
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20 octobre 2010

Beignets aux crevettes

Beignets aux crevettes
Jan est toujours fou de joie quand je prépare des beignets,aussi j'essaie de les changer à chaque fois... Ingrédients : 175 g de cidre,1 c à soupe d'huile d'argan,1 œuf,35 g de farine de sarrasin,35 g de farine de riz,1 pointe de couteau de levure chimique,100...
Posté par Mamouzette à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  miel thym,  Betty Bossi,  sauce soja,  beignets,  crevettes,  farine sarrasin,  citron vert,  farine riz
16 octobre 2009

Wok de poulet et porc, et sa farandole de légumes

Wok de poulet et porc, et sa farandole de légumes
Les p'tits loups avaient envie de manger avec les baguettes...j'ai donc préparé un wok aux mille couleurs !!! Ingrédients : 3 escalopes de porc,2 escalopes de poulet,4 carottes,3 cives,2 vert de poireaux,3 courgettes,1 bocal 330 g de germe de soja,1 bocal...
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Tags: porc,  poulet,  chou chinois,  sauce soja,  pousses bambou,  wok,  germes soja,  sauce Kikkoman
11 mars 2009

Poulet à l’ananas à l’Actifry

Poulet à l’ananas à l’Actifry
Laver et éplucher les légumes, puis les couper en petits morceaux réguliers, comme ils ne cuiront pas très longtemps, il faut s’appliquer pour qu’ils aient la même taille. Les mettre à cuire pendant 10 mn avec 1 mesure d’huile d’olive. Pendant ce temps...
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Tags: poulet tandoori,  carotte,  poulet,  poireau,  sauce soja,  ananas,  Actifry,  carotte jaune,  Beyer
27 février 2009

Filet de porc au lait de coco et curry

Filet de porc au lait de coco et curry
Ingrédients : 400 g de filet de porc, 3 carottes, 1 orange, 1 violette, 1 jaune, 2 échalotes, 1 filet d’huile d’olive, 2 c à soupe de sauce de soja, 1 boite de champignons, 1 boite de lait de coco, 1 c à café de curry, Quelques chips de coco pour la décoration....
Posté par Mamouzette à 04:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait coco,  curry,  sauce soja,  carottes,  filet de porc
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8 février 2009

Brochettes de porc aux litchis

Brochettes de porc aux litchis
Ingrédients : 400 g de filet de porc, 1 boite de litchis, 1 gros oignon, 1 c à soupe de miel d'acacia, 1 c à soupe de sauce de soja, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, 25 cl de vin blanc, Sel, poivre, 4 épices, Noisette de beurre,...
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Tags: miel accacia,  sauce soja,  pommes de terre,  4 épices,  tomates,  filet de porc,  brochettes,  haricots verts,  litchis
29 janvier 2009

Filet de canard à l'ananas et 5 parfums

Filet de canard à l'ananas et 5 parfums
Ingrédients : 1 filet de canard, 6 pommes de terres, 2 grosses poignées de haricots verts surgelés, 8 champignons, 20 oignons grelots (surgelés de chez Picard) 8 tranches d'ananas Victoria en conserve, (bocal de chez Beyer, Mulhouse) 2 noisettes de beurre,...
Posté par Mamouzette à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  filet de canard,  sauce soja,  pommes de terre,  champignons,  ananas,  haricots verts,  oignons grelots
26 novembre 2008

Wook de chou chinois aux fruits de mer

Wook de chou chinois aux fruits de mer
Ingrédients : 1 chou chinois,600 g de fruits de mer mélange moules, crevettes, anneaux d'encornets,blancs calamars2 c à soupe sauce de soja,coriandre fraîche,gingembre frais râpé 1 cm4 épices,piment d'Espelette,2 oignons,3 gousses d'aïl,Huile d'olive....
Posté par Mamouzette à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  fruits de mer,  moules,  chou chinois,  anneaux d'encornet,  blanc de calamar,  coriandre fraiche,  gingembre,  sauce soja
14 octobre 2007

Roulé de dinde aux champignons

Roulé de dinde aux champignons
Filet de dinde 1 kg Champignons parfumés secs 80 g Crème fraîche liquide 20 cl Sel, poivre du moulin A volonté Carottes 5 Champignons de Paris 3 géants Oignons grelots 20 Vin blanc 25 cl Eau ¾ litre Fond de sauce (jus de rôti, sauce forestière, etc…)...
Posté par Mamouzette à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pois gourmand,  crème fraiche,  sauce soja,  champignons parfumés,  filet de dinde,  pousses bambou,  KitchenAid
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