30 septembre 2013

Salade de pommes de terre

Voici la salade de pommes de terre que j'avais préparée pour le pique nique des blogueuses d'Alsace.     Ingrédients : 2.5 kg de pommes de terre, 400 g de jambon râpé fumé, 20 cornichons croque-doux, 1 gros oignons blanc italien, 1 bouillon de boeuf + 20 cl d'eau, huile, vinaigre, poivre, 2 c. à soupe de moutarde mi forte, 1 c. à soupe de raifort, ciboulette, persil. 1 tomate et quelques feuilles de basilic pour le décor.       Cuire les pommes de terre en robe des champs, les éplucher de... [Lire la suite]

11 septembre 2009

Assiette Saint jean

Une folle envie de salade, d'une belle assiette, mais pas envie de faire comme d'habitude !!! J'avais envie d'un nouveau goût pour ma salade de pommes de terre, j'y suis allée au culot, c'est une réussite... Ingrédients :Pour la salade de pommes de terre : 6 pommes de terre cuite en robe des champs,10 filets d'anchois à l'huile d'olive,1 c à soupe de moutarde douce au raifort Alélor,10 cl de crème liquide,10 branches de persil plat,1 petit oignon,40 câpres,5 cornichons croque doux, Pour la salade de haricots verts : 500 g... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Salades de pommes de terre, radis et cervelas

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