08 décembre 2010

Père Noël et étoiles noisette orange

Encore une recette préparée avec Baptiste, il voulait absolument des "Père Noël", pour lui faire plaisir, j'ai pris quelques heures le soir, le résultat est plutôt sympa, heureusement que pour les étoiles il m'a bien aidé, c'est aussi lui qui a choisit de mettre des lettres dessus.   Ingrédients : 150 g de sucre,150 g de beurre,1 orange non traitée ou bio,200 g de noisettes en poudre,4 œufs,1.5 c à café de cannelle,400 g de farine, pour le glaçage : 1 blanc d'œuf,sucre glace,colorant orange en poudre,2 c à café de jus... [Lire la suite]

23 décembre 2007

Petits sablés aux noix et au chocolat

                   Sucre semoule     125 g     Œuf entier + jaune d’oeuf     1 + 1     Beurre     50 g     Chocolat noir     50 g     Noix moulues     50 g     Farine     250 g     Levure chimique     1 pointe de couteau     Glaçage ... [Lire la suite]
22 décembre 2007

Coeurs sablés

                 Farine     250 g     Levure chimique     1 c à café     Beurre     125 g     Sucre en poudre     70 g     Sucre vanillé     1 sachet     Oeuf     1     Pour la glaçage     100 g de sucre glace   2 c à soupe de jus d’orange   ... [Lire la suite]
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20 décembre 2007

Sablés salés aux tomates séchées

    Beurre ramolli       125 g       Poudre de noisettes       80 g       Œufs       1 + 1 pour la dorure       Farine       250 g       Sel       1 pincée       Poudre de tomates séchées       12 g       Tomates séchées à l’huile   ... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Sablé à crème de calisson.

             Farine     300 g     Beurre     120 g     Crème de   calisson     60 g     Miel d’acacia     75 g     Sel     1 pincée   Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir.     Mélanger tous les ingrédients avec le robot, Former une boule et mettre au frais pendant 1 h.   ... [Lire la suite]
28 novembre 2007

Spitzbuben

                   Sucre semoule     200 g     Farine     400 g     Beurre     40 g     Oeuf     1     Eau     4 c à soupe     Sucre vanillé     2 sachets     Levure chimique     1 c à café     Pour le glaçage     Confiture... [Lire la suite]

26 novembre 2007

Sablés à la confiture

                 Fécule     80 g     Farine     160 g     Oeuf     1     Sucre en poudre     65 g     Sucre vanillé     1 c à café     Beurre     125 g     Garniture     Confiture d’abricots,   Confiture de groseille   Sucre glace   ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Etoiles à la cannelle

                       Farine     330 g     Sucre en   poudre     100 g     Beurre     100 g     Lait     10 cl     Levure   chimique     1 paquet     Zeste d’orange       1     Oranges   confites en cubes     2... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Petits sablés à l'orange

             Farine     190 g     Sucre   en poudre     125 g     Beurre       125 g     Sel     1 pincée     Jus et   zeste d’orange     1     Travailler le beurre avec le sucre et la pincée de sel, Ajouter le jus et le zeste d'orange, Puis la farine. Former une boule avec la pâte, Couvrir avec du... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Sablés du gatinais

           Beurre mou     120 g     Miel     75 g     Sel     1 pincée     Farine     250 g   Travailler le beurre mou et le miel, Ajouter la pincée de sel, Puis la farine, Former une boule, Filmer et laisser reposer 1 heure.     Etaler la pâte, épaisseur 4 à 5 mm, Découper à l'emporte pièce Forme de votre choix, Parsemer de vermicelles. ... [Lire la suite]