23 juin 2009

Rillettes de poulet

Ingrédients :3 escalopes de poulet grillées,5 tomates séchées à l'huile,50 g de fromage fondu aux herbes,100 g de fromage frais (style Saint Moret),Herbes fraîches : romarin, thym citron, basilicPiment d'Espelette,1 c à café de sauce de soja.Faire griller les escalopes de poulet et les laisser refroidir.Je les avais fait mariner 1 heure avec de l'huile d'olive et du thym citron,puis direction grille viande électrique.Couper la viande en morceaux,Hacher la viande au robot,puis ajouter tous les ingrédients, hacher encore quelques... [Lire la suite]

15 février 2009

Rillettes de saumon

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