14 novembre 2010

Gratin de potimarron au chorizo

Encore un joli potimarron dans le panier de légumes, vite une idée !!!! Ingrédients : 1 potimarron 750g,2 gros oignons,4 gousses d'ail,4 chorizo doux pour barbecue,Huile d'olive, 1 morceau de margarine,Sel, poivre, raz el hanout,150 g de gruyère,10 cl de crème liquide.Bien laver le potimarron, garder le haut pour la déco, couper le reste en tranches fines, puis en cubes. Avec l'alligator, couper les oignons et les gousses d'ail.Éplucher les saucisses et les couper, une partie en rondelles,le reste en petits morceaux. ... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Tartelettes au potimarron, carottes et poulet

Un potimarron qui attendait sagement d'être cuisiné,une pâte à pizza qui se gelait dans le congélateur ainsi que 2 escalopes de poulet,une envie de dîner chaud... voici le résultat !!! Trop trop bon, nous avons adoré !!! Ingrédients : 1 boule de pâte à pizza,1 potimarron 700g, (450 g sans les pépins),250 g de carottes, (4),1 oignon,2 escalopes de poulet,150 g de lardons fumés coupés fins,1 c à café de raz el hanout,50 cl d'eau,Sel,1 barquette de 200 g de fromage frais à tartiner,1 œuf,Gruyère,Mâche, raisin rouge et blanc, tomates... [Lire la suite]
07 octobre 2009

Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Dans mon panier de légume il y avait une magnifique courge, une butternut, pour changer du potage,j'ai fait des petits gratins.Ingrédients : 1 courge butternut 1.375 kg3 échalotes,3 gousses d'ail, 100 g d'allumettes fumées,1 bocal 330 g de girolles,Persil, cerfeuil,1 pot Boursin cuisine ail et fines herbes,1 c à café de raz el hanout,1 c à café de bouillon de légumes,100 g de gouda jeune coupé en tranches fines.Dans une sauteuse, faire revenir les lardons avec les échalotes coupées en rondelles, et l'ail coupé en 4. Ajouter les... [Lire la suite]
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