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La table de Mamou
raisins secs
28 décembre 2010

Compote de mendiant

Compote de mendiant
J'adore les fruits secs, en passant chez Babouchka sur le blog Croquant - Fondant ... Gourmand, je suis tombée en arrêt devant sa recette de compote de mendiant. Je l'ai mise à ma sauce, mais je sais que Michèle ne m'en voudra pas. Ingrédients : 250 g...
Posté par Mamouzette à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  abricots secs,  figues sèches,  pruneaux,  clémentines,  raisins secs,  cranberries
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17 décembre 2010

Palets orange raisins moelleux

Palets orange raisins moelleux
Une recette toute simple, pour celles qui n'osent pas se lancer...non non, je ne citerais pas de Nom !!!! Ingrédients : 250 g de beurre,50 g de sucre orange clémentine maison,200 g de sucre semoule,2 œufs,300 g de farine,200 g de raisins moelleux. Fouetter...
Posté par Mamouzette à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Noël,  raisins secs,  petits gâteaux,  KitchenAid,  bredele
7 novembre 2010

Kaiserschmarren ou crêpe de l'Empereur

Kaiserschmarren ou crêpe de l'Empereur
Baptiste adore les bons goûters, et comme nous avions acheté une grande barquette de raisins secs ensemble, j'ai pensé à cette recette de mon livre du KitchenAid, cela fait 5 ans que je l'ai et pas encore réalisé une recette de ce magnifique livre....oups...
Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  raisins secs,  crêpes,  KitchenAid
2 novembre 2010

Moelleux aux pommes, au raisins et à la noisettes

Moelleux aux pommes, au raisins et à la noisettes
Très facile et rapide à préparer,une pure merveille,j'ai craqué dès la sortie du four,cela sentait si bon la noisette que je me suis cru transformée en petit écureuil !!!Croc, croc, croc, cela disparait très vite dans mon estomac !!! oh la gourmande,...
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Tags: pomme,  raisins secs,  purée de noisette,  Jean Hervé,  KitchenAid
30 juin 2010

Briochettes au flan chocolat lavande, fraises séchées et raisins moelleux

Briochettes au flan chocolat lavande, fraises séchées et raisins moelleux
En ce moment je suis dans ma période mini... mais j'adore quand on peut n'en faire qu'une bouchée... enfin presque !!! Je voulais aussi tester les fraises séchées achetée au marché Provençal d'Altkirch. Ces fruits sont exquis, car pas sucré comme des...
Posté par Mamouzette à 04:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: briochettes,  raisins secs,  newtree,  chocolat lait lavande,  fraises séchées
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14 février 2010

Petits cakes à la banane

Petits cakes à la banane
Les bananes s'étaient déguisées en tigre !!! les p'tits loups ne voulaient plus les manger... Pourtant une fois épluchées elles étaient encore toute blanches !!! Ingrédients : 2 bananes,100 g de beurre,100 g de sucre blond,3 œufs,250 g de farine,1 c à...
Posté par Mamouzette à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bananes,  raisins secs,  cake,  KitchenAid
19 octobre 2009

Brioche crème de nougat, cannelle, pommes et raisins secs

Brioche crème de nougat, cannelle, pommes et raisins secs
Ce matin en levant, une furieuse envie de brioche,mais pas d'une brioche ordinaire, une brioche gourmande,avec plein de bonnes choses dedans. Direction ma réserve, voyons voir ce qu'il y a sur mes étagères ...Je tombe en premier sur la crème de nougat...
Posté par Mamouzette à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  petit déjeuner,  brioche,  pommes,  raisins secs,  crème de nougat
18 juin 2009

Pain au goût de levain Soezie

Pain au goût de levain Soezie
Et voilà le dernier paquet de farine, va falloir que je retourne à la jardinerie, je dois avouer que nous avons beaucoup aimé toutes les sortes. Ingrédients : 1 paquet de farine pain au goût de levain,310 ml d'eau,2 grosses poignées de graines de courge,1...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: raisins secs,  farine Soezie,  graines de courge,  pain au goût de levain
30 avril 2009

Pudding d'Estelle

Pudding d'Estelle
Recette trouvée dans "Connaître la cuisine du pain" de Marie France Chauvirey Comme nous avons souvent des restes de pain, voilà une façon sympa de l'utiliser Se consomme aussi bien au petit déjeuner, au dessert ou pour le gouter. Ingrédients : 500 g...
Posté par Mamouzette à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: banane,  rhum,  oeufs,  lait,  pain rassis,  raisins secs,  zeste citron
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