09 février 2010

Rôti de porc au lait épicé

L'autre matin je suis tombée en arrêt devant une recette chez mon amie Michèledu blog Croquant - Fondant... Gourmand Le rôti de porc au lait et ses pommes de terre fondantes Ce rôti m'a trotté dans la tête toute la journée, et plus j'y pensais, plus j'en avais envie. Mais je ne voulais pas simplement lui prendre sa recette,vous me connaissez à présent... j'ai donc réfléchi comment faire pour avoir le côté moelleux, et en même temps avoir un plat différent. J'ai donc commencé à inonder mon amie de mails, merci à toi d'avoir pris le... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:15 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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23 janvier 2009

Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons

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24 octobre 2007

Rôti haché de porc aux pruneaux

Porc 1 kg 400 Oignons 4 Persil 10 brins Pruneaux dénoyautés 12 Sel et poivre du moulin A volonté Epices mélangées (paprika et curry) A volonté Pommes 2 Beurre 4 noisettes Champignons secs mélange forestier 30 g (sec) Cèpes séchés 40 g (sec) Vin blanc 25 cl Eau ½ litre Fond de sauce mélange (jus de rôti et chasseur) 4 c à café J’avais acheté un gros rôti de porc en promo, il était joli à regarder, mais quand zhom’ à vu qu’il y avait du gras, il a fait la grimace, je savais donc qu’il n’en mangerait... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 09:32 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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