03 septembre 2011

Muffins à la noisette

Voici des muffins que j'ai préparé pour mes enfants, et oui pour une fois c'était pour les grands !!! mais les grands aussi sont très gourmands.   Ingrédients :   1 yaourt à la noisette (fabrication maison), 125 g de cassonade, 100 g de farine, 50 g de maïzena, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 2 c à soupe de purée de noisette bio, Jean Hervé, Pépites de chocolat.       Mettre tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat dans le bol du KitchenAid, fouetter quelques minutes à vitesse 1. ... [Lire la suite]

07 mai 2011

Muffins aux radis

J'ai créé ces muffins pour fêter les 33 ans de mon fils, Betty m'avait demandé d'assurer les gourmandises de l'apéro.   Ingrédients :   220 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 1 c à café de bicarbonate, 15 cl d'eau, 40 g de purée de noisette bio Jean Hervé, 3 oeufs, Sel de Bayonne au piment d'Espelette, 4 c à soupe (100g) de pesto de fanes de radis (fabrication maison), 3 c à café de purée de pistache bio Jean Hervé, 3 c à soupe (30g) de grana padano (ou parmesan) 3 gros radis rouges.    ... [Lire la suite]
01 décembre 2010

Velouté céleri, carottes à la noisette

Brrr quel froid de canard, vite un bon potage pour se réchauffer !!! Dans le panier de la semaine, deux belles branches de céleri, miam, j'adore !!! C'est un légume génial, qui est très généreux, car on peut l'utiliser de beaucoup de façons, Les feuilles dans les potages, et aussi dans les sauces des viandes mijotées, il suffit pour cela de bien les laver, les essorer, je prends l'essoreuse à salade, ensuite de les mettre dans de grands sachets de congélation, remplir d'air, et mettre les ballons sachets au congélateur, après... [Lire la suite]
02 novembre 2010

Moelleux aux pommes, au raisins et à la noisettes

Très facile et rapide à préparer,une pure merveille,j'ai craqué dès la sortie du four,cela sentait si bon la noisette que je me suis cru transformée en petit écureuil !!!Croc, croc, croc, cela disparait très vite dans mon estomac !!! oh la gourmande, J'ai trouvé la recette chez Popasan, sur son blog On nem on riz, je vous conseille d'ailleurs une visite chez elle pour celles qui ne connaisse pas. J'ai un peu modifié les quantités, vous trouverez la recette originale ici.Ingrédients : 100 g de farine,2 œufs,50 g de cassonade,1... [Lire la suite]
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11 avril 2010

Yaourts à la noisette

J'ai craqué au magasin bio pour un pot de purée de noisette... Ingrédients : 1 yaourt nature de la fournée précédente,7 pots de lait entier,7 c à café de purée de noisette bio,10 c à café de sucre blond de canne. Dans un grand pichet mélanger le yaourt nature et le lait,j'ai utilisé le mixer plongeant. Remplir un pot, et le mettre dans la yaourtière. Ajouter la purée de noisette et le sucre dans le pichet, bien mixer,puis remplir les 7 pots restants. Fermer la yaourtière et brancher.Mon modèle chauffe 1 heure, puis... [Lire la suite]
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