30 novembre 2008

Filets de colin aux poireaux, à l’indienne

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17 novembre 2008

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

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13 novembre 2008

Filet de canard Marie Eve

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03 novembre 2008

Filets de pangas au curry, artichauts et pommes de terre

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18 octobre 2008

Potage chou fleur et pommes de terre

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10 mars 2008

Poulet cocotte au miel et à l’orange

Un plat très facile à réaliser, j’ai utilisé les légumes que j’avais au congélateur, Un bon poulet fermier, et un peu d’imagination.     Ingrédients pour 4 personnes :         poulet jaune, fermier       1 kg 300       jus d’orange       (2 petites) 100 g       jus de citron       50 g       miel d’acacia       50 g     ... [Lire la suite]

25 février 2008

La Tartiflette

La tartiflette, un plaisir à chaque fois.   Cette fois ci, je l'ai présentée en petit plat individuel,         Je n'ai pas la prétention de dire que j'ai la meilleure recette, mais voici la mienne :       Pommes de terre       2 kg (coupées en cubes)       Lardons       400 g       Oignons       3       Aïl       2... [Lire la suite]
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19 février 2008

Croquettes de purée farcies à la mozzarella

Une façon originale pour manger de la purée !!!!         Pommes de terre       6       Mozzarella       90 g       Huile d’olive       20 g       Basilic surgelé       1 c à soupe       Sel, poivre du moulin, muscade       A volonté       Farine       2 c à soupe ... [Lire la suite]
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11 février 2008

Gratin de pommes de terre, navets blancs et jaunes

    Pommes de terre       3       Navets blancs       2       Navets jaunes       4       Oignons       2       Aïl       3 gousses       Crème fraîche épaisse       4 c à soupe       Mozzarella râpée       100 g     ... [Lire la suite]
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10 février 2008

Pommes de terre marcaire (Roïgebrageldi)

Ce plat était préparé autrefois dans les marcairies de la vallée de Munster; les grandes cocottes se plaçaient directement dans les cendres du foyer. Si l'on possède une cheminée, on peut placer la cocotte sur une grille, sur les braises. On peut déguster ce plat dans les fermes auberges.     Pommes de terre       1 kg       Oignons       2 très gros       Lard en fines tranches       200 g   ... [Lire la suite]
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