pommes de terre - La table de Mamou

3 juin 2011

Poulet rôti citron et romarin à la façon de Jamie Oliver

Recette piochée chez Alexia du blog : Art Gourmand Ingrédients : 1 poulet, 8 pommes de terre, 1 citron bio, 1 tête d'ail, Thym citron, Romarin, Sel, poivre, 1 verre d'eau. Eplucher et couper les pommes de terre en gros cubes, éclater la tête d'ail, laver...

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Tags: poulet, pommes de terre, cuisson au four, citron bio

1 juin 2011

Croquettes de pangas

Mes p'tits loups sont de plus en plus difficiles à table... alors pour leurs faire plaisir et être certaine qu'ils mangent bien, j'ai préparé des croquettes avec le poisson les pommes deterre et légumes. Ingrédients : 2 filets de pangas, 3 pommes de terre,...

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Tags: carotte, filet pangas, piment d'Espelette, pommes de terre, oignon rouge, sel fumé

20 avril 2011

Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon

Jan adore le fromage, je savais que je lui ferais très plaisir avec ce plat. Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 250 g de cancoillotte nature, Ciboulette, ail semoule, poivre, sel, 4 tranches de jambon. Laver les pommes de terre et les faire cuire...

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Tags: jambon, pommes de terre, Nutricook, cancoillotte

18 avril 2011

Poireaux pommes de terre au curry

Je l'adore ma nouvelle cocotte.... Une recette simple et très rapide, je vous la donne tout de même car les temps de cuisson ne figure pas tous dans le livret, dommage ... tout le monde a adoré. Ingrédients : 4 poireaux, (vert et blanc), 6 pommes de terre,...

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Tags: curry, poireaux, pommes de terre, Nutricook

29 janvier 2011

Tartiflette moulée

En passant sur le blog de mon amie Manon, Binome au Fourneau j'ai craqué pour sa recette : Étoile Savoyarde J'ai hésité longtemps à cause du nombre d'œufs, (6, impossible pour moi, mon foie ne supporte pas) puis j'ai trouvé une solution, j'ai remplacé...

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Tags: reblochon, tartiflette, lardons, pommes de terre

13 janvier 2011

Gratin de rutabaga au foie gras

Un beau rutabaga dans le panier de légumes,un reste de foie gras, vive le recyclage !!! J'adore les petits plats sympa d'après fêtes, c'est presque la fête tous les jours ... Ingrédients : 1 rutabaga,3 pommes de terre,50 g de foie gras par personne,1...

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Tags: foie gras, pommes de terre, rutabaga

27 décembre 2010

Potée de pommes de terre et navets (Riebegmies)

Dans mon panier de légumes 4 beaux navets,sur mes étagères un livre qui n'attendait qu'une chose... je l'ai enfin ouvert, j'ai adapté la recette à la quantité de légumes que j'avais,une pure merveille, miam, trop bon !!! Recette tirée du livre : Les recettes...

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Tags: lardons, pommes de terre, navets, potée

4 décembre 2010

Tarte au céleri en branche et pommes de terre

Deux magnifiques branches de céleri dans mon panier, deux sachets de feuilles au congélateur, un velouté de céleri carottes aux noisettes qui a réjouit tout le monde, il me restait les grosses branches, deux petits loups à table, une jolie tarte avec...

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Tags: jambon, tarte salée, pommes de terre, céleri en branche, purée d'amande blanche, Jean Hervé, petit suisse

1 décembre 2010

Velouté céleri, carottes à la noisette

Brrr quel froid de canard, vite un bon potage pour se réchauffer !!! Dans le panier de la semaine, deux belles branches de céleri, miam, j'adore !!! C'est un légume génial, qui est très généreux, car on peut l'utiliser de beaucoup de façons, Les feuilles...

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Tags: knack, pommes de terre, carottes, velouté, céleri en branche, noisettes, purée de noisette, croûtons

20 novembre 2010

Gratin moelleux de pommes de terre et chou chinois

Une super idée pour utiliser les restes après une raclette. Ingrédients : 12 pommes de terre roseval,1/2 chou chinois,1 gros oignon,4 tranches de jambon cru,6 tranches de bacon,6 tranches de salami,8 c à soupe de fromage blanc,2 c à soupe de crème épaisse,6...

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Tags: charcuterie, gratin, fromage blanc, chou chinois, pommes de terre, fromage à raclette