27 avril 2011

Tarte aux pommes à la vanille

D'habitude je prépare ma tarte avec de la cannelle, mais une grosse envie de changement m'a fait choisir la vanille pour une fois, aucun regret, elle était extra, et a disparu en un clin d'oeil.     Ingrédients : 1 pâte à tarte soit brisée, soit sablée (1 clic sur le mot pour avoir la recette), 8 pommes (dont 5 pour la compote), 1 c à soupe de jus de citron vert, 3 c à soupe d'arôme vanille liquide, 1 oeuf, 10 cl de crème liquide, 2 c à soupe de sucre vanillé maison, Sucre en grain.       ... [Lire la suite]
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06 février 2011

Chou rouge

Un chou rouge qui s'ennuie, des champignons que se morfondent,un bocal d'airelles entamé, qui crie "au secours ne m'abandonne pas" à chaque fois que j'ouvre la porte du frigo,des saucisses fumées et des lardons dans le congélateur, et me voilà avec une super assiette pour le repas de midi,même les p'tits loups ont adoré !!!Ingrédients : 1 chou rouge,6 échalotes,6 gousses d'ail,250 g de lardons fumés coupés fins,2 + 4 saucisses fumées à cuire,250 g de champignons de Paris,2 pommes, 1/2 bocal d'airelles,10 cl de vin... [Lire la suite]
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23 janvier 2011

Tartelettes à la mousse de pomme

Voici l'édition # 13 du jeu interblog organisé par le Forum Plaisirs Gourmands. Pastry Addict http://dunya7alawa.over-blog.com viendra piocher une recette chez moi, et moi j'ai la grande joie d'aller chez mon amie Nounoune Nounoune http://nounoune25.canalblog.com/J'ai choisi les tartelettes à la mousse de pomme qui m'avaient fait craquer dès que je les avais vues. Nous nous sommes tous régalés avec, petits et grands. A refaire encore et encore !!!!Ingrédients : 1 pâte sablée maison,7 petites pommes,20 g de sucre vanillé... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Le gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes

Un magnifique rayon de soleil en pleine nuit, Bonjour ma petite Zoé, bienvenue dans nos vies, merci pour ce magnifique bonheur Mamie pour la première fois, je suis aux anges. Début septembre mon amie Laetitia du blog : Les délices de Laetitianous proposait ce magnifique gâteau, d'une simplicité enfantine. Il est si bon, qu'il a disparu en un claquement de doigt !!!Ingrédients : 5 c à soupe de farine (120g)4 c à soupe de sucre (75g)3 c à soupe de lait, (50 g)2 c à soupe d'huile, (25 g)1 œuf5 g de levure... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Bibi je suis désolée, mais encore une recette qui n'est pas pour toi, à la place je te dépose plein de gros bisous !!! Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet,2 grosses pommes + 2 petites,Piment d'Espelette,Sel parfumé avec paprika, curry, curcuma, coriandre, romarin et marjolaine,1 tête d'ail,7 échalotes,1 échalion,1 gros oignon,3 belles carottes,500 g de champignons de Paris,1.5 l de cidre Breton,2 sachet sauce pour rôti de porc,Huile d'olive, beurre salé,10 cl de crème liquide,4 pommes de terre,Basilic et ciboulette pour... [Lire la suite]
27 juin 2010

Fondant aux pommes

Et voilà le grand jour est arrivé, c'est aujourd'hui que nous publions toutes nos recettes du jeu interblogs # 6 organisé par le forum Plaisirs gourmands Après tirage au sort, je suis allée piocher une recette sur le blog : Our sweet time et Angélique piochera une recette chez moi.J'ai choisi de faire le fondant aux pommes J'ai même été relativement fidèle à la recette d'origine, ce qui est très rare. <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; ... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Gâteau invisible poires et pommes au chocolat

En 2008 Eryn publiait sa recette de gâteau invisible pommes et poires cette recette avait passé dans les éternelles recettes à faire absolument !!!! hélas, il y avait toujours autre chose qui passait avant.... Mon carton de chocolat Newtree me faisant toujours de l'œil, j'ai donc fait la recette à ma sauce......... au chocolat !!! Je n'ai qu'un regret avoir attendu 2 ans pour la tester.Ingrédients : 3 grosses pommes,4 poires,2 œufs,10 cl de lait + 1 cuillère à soupe,70 g de farine,50 g de cassonade,20 g de beurre salé fondu,1... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Tartelettes rhubarbe-fraise et pomme-fraise

Je vous parlais l'autre jour de mon partenariat avec Alapage en feuilletant le livre Gâteaux de Mamie j'ai craqué pour la pâte brisée. Je l'avais toujours préparée sans œuf dans la pâte, et j'avais envie de changement, j'ai donc sauté sur l'occasion, de suite doublé la quantité, je savais que j'allais faire des heureux !!! Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine,250 g de beurre tempéré coupé en dés,2 jaunes d'œuf,80 g de sucre en poudre,2 pincée de sel,10 cl d'eau. Ingrédients pour la garniture : 750 g de rhubarbe,100... [Lire la suite]
26 janvier 2010

Boudin aux pommes, champignons et échalotes

Je ne vais pas faire plaisir à tout le monde avec cette recette,mais nous aimons le boudin, et j'en fait au moins une fois par saison. J'essaie de faire à chaque fois une autre recette.Ingrédients : 2 boudins alsaciens,2 pommes,4 champignons de Paris,1 grosse échalote,beurre salé.Sur la photo il y a 3 boudins, mais je n'en ai utilisé que 2, et c'était largement suffisant. Éplucher un boudin, le couper en rondelles, écraser 2/3 à la fourchette. Couper 1/2 pomme en cubes et les faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre... [Lire la suite]
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29 novembre 2009

Cake épicé aux pommes

Mon amie Audidéos du blog La petite popotte d'Audrey a présenté cette recette qui m'a fait craquer, d'autant plus que je venais de recevoir un sachet d'épices de ma belle sœur Doris la veille.Ingrédients :Pour le cake :2 grosses pommes200 g de farine,1 c à café de levure chimique,50 g de sucre semoule,50 g de sucre orange pain d'épices maison,80 g de beurre,3 œufs,10 cl de lait,1/2 c à café d'épices à pain d'épices,2 c à soupe de sucre perlé. Pour la décoration : 2 pommes, 1 c à soupe de beurre salé,2 c à soupe de sucre semoule,10... [Lire la suite]
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