01 mars 2009

Petites cocottes de poulet moutarde et pomme

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04 février 2009

Boudin aux deux pommes

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05 janvier 2009

Pommes au four

Voici un dessert  très simple à réaliser, et qui est super bon !!! Ingrédients pour 2 personnes : 1 tranche de pain ou de brioche 2 pommes, 1 citron, 4 c à café de gelée de mûres ou de framboises, 2 c à soupe de sucre beurre. Bien laver les pommes, les sécher et les vider, Prendre le vide pomme, et y aller en douceur pour ne pas la casser !!! Couper la tranche de pain en deux, (j'ai pris du pain aux noix) et mettre une moitié, après l'avoir beurrée, dans un ramequin. Laver le citron, prélever le... [Lire la suite]
16 décembre 2008

Petits boudins antillais aux deux pommes

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11 décembre 2008

Salade de chou rouge

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27 novembre 2008

Salade d'automne

Ingrédients pour deux personnes :10 feuilles de scarole,1 pomme,1 figue fraiche,1/2 grappe de raisin blanc,10 fines tranches de lard,1 tranche de pain,1 morceau de gruyère,1 poignée de cerneaux de noix,1 c à thé de miel de lavande. Emincer très fin la scarole,couper en cubes le gruyère,couper la pomme en petits morceaux et les faire dorer à la poêle avec le miel de lavande.Couper le lard en 5 et le faire dorer à la poêle, couper le pain en cube et le dorer dans la poêle.Couper les grains de raisin en 2 pour enlever les... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Tatin de pommes et chou blanc

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30 juin 2008

Cocktail acidulé

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14 mai 2008

Pâtes de fruits

Une mignardise prête en quelques minutes !!!!!     Recette tirée du livre :   Agar-agar, secret minceur des Japonaises       Ingrédients :   3 grammes agar-agar, 15 cl d’eau 50 g de sucre blond de canne, 100 g de fruit réduit en purée     Préparation :   Dans une petite casserole, délayer l’agar-agar dans 15 cl d’eau, Porter à ébullition et laisser cuire 1 minute, Ajouter le sucre, et laisser encore ... [Lire la suite]
12 mai 2008

Mousse pommes cannelle

Recette tirée du livre : Nature gourmande & bio L’agar-agar, gélifiant naturel et végétal bienfaisant   D’ Estelle Guerven , Editions Anagramme       Ingrédients :   1 sachet 2 g d’agar-agar, 400 g de pommes (3), 4 pincées de cannelle, 1 ou 2 blanc d’œufs battus en neige (j’en ai mis 2)     Eplucher les pommes, les couper et les cuire sur feu doux dans une casserole, couverte.   Diluer l’agar-agar avec un peu d’eau puis... [Lire la suite]
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