26 avril 2010

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Pas envie de plat chaud, mais comme c'est le repas de midi, j'ai bien chargé les assiettes,mais j'ai eu les yeux plus gros que le ventre et honnêtement chaque assiette suffirait pour 2 personnes. Ingrédients : 1 pomélos chinois,Poivre, 1 c à soupe de sauce de soja,1 c à soupe d'huile d'olive,1 citron vert,2 tomates,Sel et poivre,1 c à soupe d'huile d'olive,1/2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène, bio,2 feuilles de basilic frais,3 avocats,1 citron jaune,2 c à soupe de mayonnaise,Piment d'Espelette,3 mini moricettes,1 pot de... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Wok de poulet et pomélos chinois

Comme vous avez déjà pu remarquer, j'adore le pomélos chinois, après l'entrée et le dessert, je vais en faire un plat, j'en profite aussi pour ressortir mon wok qui s'ennuyait dans le placard !!! Ingrédients : 4 escalopes de poulet jaune,7 c. à soupe de sauce de soja,1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 filet,1 petit céleri rave,5 carottes,2 blancs de poireaux,1 pomélos chinois,2 oignons,1 boite 400 g champignons coupés,1 brick de lait de coco (20 cl),20 cl d'eau,4 c. à café de pâte de curry mild,1 noisette de beurre salé,1 c.... [Lire la suite]
04 mars 2010

Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes

Jan a craqué pour ce pomélos géant, il voulait absolument que j'achète cette jolie balle !!! Je l'ai donc préparée quand les deux p'tits loups mangeaient avec nous. Cela leur a tellement fait envie, qu'il ont attaqué le plat avec les doigts...Ingrédients : 1 pomélos chinois,1 boite 120g de crabe,1 boite 130g de thon,100 g de crevettes (congelées)4 c à soupe de fromage blanc,2 c à soupe de mayonnaise,1 c à soupe de moutarde au raifort,1 c à soupe de concentré de tomate,1 c à soupe de ketchup allégé,1 c à soupe d'aneth,poivre du... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Pomelos chinois aux épices

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