15 juin 2010

Salade fraicheur

Cette fois-ci Sandra nous propose une jolie salade pour les beaux jours à venir,un grand merci à toi, gros bisous. SALADE FRAICHEUR ( 6 à 8 pers.) INGRÉDIENTS : -300g de petite pâtes " piccolini gnocci" -300g de saucisse de viande -300g de maïs "en boîte" -3 grosses tomates -1 poivron vert -1 oignon VINAIGRETTE -8 c à soupe d'huile d'olive extra vierge -1 c à café de sel fin - 1 c à café de poivre du moulin - 1 c à café de paprika -2 gousse d'ail "pressé" - le jus d'un demi citron ... [Lire la suite]

28 mai 2010

Emincé de dinde au curry

Aujourd'hui j'ouvre une nouvelle catégorie : Z'amie : La cuisine de Sandra,vous savez toutes et tous ma joie d'aller chez le coiffeur, de vrais moments de bonheur, que je ne louperais pour rien au monde, Sandra est coiffeuse dans ce salon, et de quoi papotons nous ... de cuisine, aussi je lui ai proposé de publier ses recettes, et c'est une grande joie pour moi de vous présenter sa première recette.Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 400g de blanc de dinde émincé - 1 poivron rouge et 1 vert - 2 gousse d'ail écrasé... [Lire la suite]
20 août 2009

Gratin du sud

J'adore le sud, mais ça je pense que vous l'avez deviné,j'adore la vaisselle que j'ai acheté à Anduze,dans mon panier de légumes de la semaine, il y avait des aubergines, courgettes, poivrons, bref le sud venait à moi !!! Ingrédients :1 gros oignon,2 échalotes,125 g de riz long,Huile d'olive à volonté,3 cuisses de poulet,5 gousses d'aïl,1 grosse courgette,1 aubergine,2 poivrons verts,3 c à soupe de moutarde au Riesling (oups', vite un p'tit tour en Alsace)2 c à café de Raz El Hanout,12 tomates cerises,3 grosses tomates,10 branches de... [Lire la suite]
10 août 2009

Beignets au thon, maïs et poivron vert

Cela faisait un moment que je n'avais pas ressorti ma plaque à beignets. Mais cette recette a été une pure merveille et Baptiste s'est régalé. Ingrédients : 20 cl de lait de coco,1 œuf,1 pointe de couteau de levure chimique,70 g de farine,Sel, poivre du moulin, 1 c à café d'épices indienne,1 boite de thon au naturel,1 petite boite(150g) de mais,1 poivron vert1 c à soupe d'huile d'huileBeurre pour le moule. Bien beurrer le moule, cette fois-ci c'est un petit marmiton qui l'a fait !!! Merci Baptistou pour le coup de main. Mettre... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Muffins au blanc de dinde et comté

Ingrédients : 200 g de fromage blanc,2 œufs,8 c à soupe d'huile Isio 4 olive,200 g de farine,1 c à café de levure chimique,1,5 c à café de bicarbonate alimentaire,1 poivron vert,12 tranches de blanc de dinde farcis froid (recette ici)1 gros champignon de Paris,100 g de comté,Sel, poivre du moulin, paprika,sésame pour garnir le fond des moules. Préparation de la pâte : Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre fouetter, les... [Lire la suite]
27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse, ajouter les oignons et les faire fondre sur feu moyen, bien mélanger souvent.Laver le poireau et l'émincer finement. Ajouter dans la sauteuse, continuer toujours sur feu moyen.Laisser confire une dizaine de minutes.Émincer les carottes et les... [Lire la suite]
16 mars 2009

Petit ourson thon, saumon, poivrons et tomates basilic.

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29 novembre 2008

Salade de chou chinois au crabe

Ingrédients pour 2 personnes :3 belles feuilles de chou chinois,2 grandes feuilles de scarole,1 feuille de cicorino rosso,1 +1/2 carotte,6 olives vertes,1 boite de miettes de crabe,1/4 de poivron vert1/4 de poivron blanc,1 tomate,1/2 barquette fromage frais,1 c à café de moutarde à l'ancienne,1 c à soupe de mayonnaise,Piment d'Espelette,Ail des ours.Faire des tagliatelle de carotte et les recouper très fin avec le couteau. Cuire 3 à 4 mn dans de l'eau salée.Eplucher et blanchir 1 mn les poivrons, les couper en lanières très... [Lire la suite]