03 novembre 2008

Filets de pangas au curry, artichauts et pommes de terre

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18 février 2008

Rôti de pangas farci aux champignons et aux crevettes.

    Filets de pangas       3 (500g)       Poireaux       2 petits (250g)       Carottes       4 (300g)       Champignons de Paris       350 g       Crevettes       200 g       Persil       2 c à soupe       Vin blanc       25 cl   ... [Lire la suite]
07 février 2008

Feuilleté au saumon, pangas, épinards et pois gourmands

    Filet de pangas       1       Filet de saumon       1       Pâte feuilletée       1       Épinards en   branches, surgelés       2 c à soupe       Pois gourmands,   surgelés       12       Œuf       1       Crème fraîche  ... [Lire la suite]
21 janvier 2008

Filet de perche du Nil aux crevettes

    Filets de   perches du Nil       2       Crevettes       150 g       Pommes de   terre       4       Endives       4       Tomate       1       Amandes   effilées       1 bol       Sauce au   beurre blanc      ... [Lire la suite]
10 novembre 2007

Pavés de saumon, sauce aux moules, crevettes et crème

Ingrédients :         Saumon       2 pavés       Moules       24 grosses       Crevettes       14 grosses       Echalions       3       Aïl nouveau       2 gousses       Crème fraîche liquide allégée       20 cl       Sel et... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 17:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 octobre 2007

Filet de pangas aux tomates

Ingrédients : Filet de pangas 2 Tomates 8 Oignon rouge 1 Champignons de Paris 3 gros Pommes de terre 8 Basilic 20 feuilles Huile d’olive, beurre A volonté Sel, poivre du moulin, Knorr secret d’arôme plein sud A volonté Inciser en croix toutes les tomates. Les plonger 30 secondes dans une casserole d'eau frémissante. Les retirer avec une cuillère percée, et les plonger dans un saladier d'eau bien froide, pour stopper la cuisson. Les éplucher. Séparer la chair et la pulpe.  Faire cuire la pulpe 3... [Lire la suite]