12 septembre 2010

Beignets aux fruits rouges

Un dessert que les enfants ont adoré et une version pour les grands avec de la chantilly !!! Ingrédients : 1 bocal de 4 fruits rouges, 175 g de lait,30 g de beurre,1 œuf,20 g de farine de sarrasin,50 g de farine blanche,2 sachet de sucre vanillé,1 pincée de levure chimique, 2 c à soupe de crème épaisse,quelques fruits rouges congelésCommencer par égoutter les fruits. Préparer la pâte, faire fondre le beurre dans le lait, laisser tiédir, ajouter le jaune d'œuf, puis les farines, le sucre vanillé et la pincée de... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Beignets à la brandade de morue

Le matin Jan me dit de lui faire quelque chose de facile à manger,il est trop fatigué pour mâcher !!! et dire qu'il n'a que 5 ans et que ce pauvre petit bout est déjà fatigué,j'ai creusé mes méninges et j'ai pensé aux beignets,cela fut une grande réussite, Jan a adoré, ouf !!!Ingrédients : 1 boite de brandade de morue de Nîmes (190g),1 carotte râpée,2 c à café d'œufs de lump rouge,15 branches de thym citron,20 olives noires Nicoises,Piment d'Espelette,175 g de cidre,1 c à soupe d'huile d'olive (15g),1 œuf,70 g de farine,1 pincée de... [Lire la suite]
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12 février 2009

Beignets de sole à la florentine

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