04 décembre 2010

Tarte au céleri en branche et pommes de terre

Deux magnifiques branches de céleri dans mon panier, deux sachets de feuilles au congélateur, un velouté de céleri carottes aux noisettes qui a réjouit tout le monde, il me restait les grosses branches, deux petits loups à table, une jolie tarte avec plein de salade, nous nous sommes régalés. Ingrédients : 7 petites pommes de terre,450 g de branches de céleri,200 g de lardons fumés fins,1 gros oignon,1 échalion géant,200 g de jambon,200 g de gruyère,2 œufs,2 c à soupe de purée d'amande Bio, Jean Hervé,4 petits Suisse nature de... [Lire la suite]

17 octobre 2010

Salade piémontaise

En passant sur le blog de mon amie : La cuisine des minis son article m'a inspiré pour le dîner il s'agit de pommes de terre minuteQui n'a jamais rêvé de faire cuire des pommes de terre en 3 minutes !!! Comme je suis très curieuse, j'ai donc filé en cuisine de suite. Avec mon micro onde je n'ai pas été satisfaite, pourtant j'ai fait cuire à 900 watt, il m'a fallu tout de même 7 minutes, mais l'idée est à retenir, car on peut du coup pré-cuire les pommes terre, et les passer à la poêle ensuite, bonne solution, par manque de temps... [Lire la suite]
15 octobre 2010

Crème figues

Je pleurais depuis un moment après des figues, et super génial, j'ai été gâtée,un grand merci à Simone et Serge, cela m'a fait très plaisir, gros bisous à vous deux. Mon petit cerveau à tourné, tourné, et voilà le résultat,attention c'est une vrai tuerie !!!Ingrédients : Figues 5 grosses + 7 petites,4 c à soupe de miel de lavande,2 œufs,3 petits suisse de 60 g, nature,10 cl de crème liquide,Quelques amandes effilées et du sucre pour la déco.Mettre à chauffer 2 c à soupe de miel dans une poêle, ajouter les figues coupées en petits... [Lire la suite]