13 février 2009

Barquette à la fraise

 Ingrédients :2 œufs,30 g de farine,30 g de maïzena (3 c à soupe rase),60 g de sucre,1/2 sachet de levure chimique (5 g).Confiture de fraise. Mettre les œufs entiers et le sucre dans le cul de poule, et le poser sur une casserole d'eau chaude,garder sur feu très doux, l'eau ne doit pas bouillir, et surtout ne pas toucher le fond du cul de poule. Battre le mélange pendant 10 bonnes minutes, il va blanchir et tripler de volume.battre pour faire refroidir le tout. Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la... [Lire la suite]

23 décembre 2007

Petits pains d'épice moulés

    Citron confit       50 g       Farine       250 g       Levure chimique       1 sachet       Sucre en poudre       125 g       Epices pour pain d'épice       1 c à café       Lait       25 cl       Miel liquide       25 cl ... [Lire la suite]
18 décembre 2007

Petites bouchées pour l’apéritif au piment d’Espelette et à la coriandre

    Farine       120 g       Levure chimique       2 c à café       Sel       1 c à café       Piment d’Espelette       1 c à café       Coriandre ciselée       2 c à soupe       Huile d’olive       3 c à soupe       Parmesan     ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 20:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 novembre 2007

Roses des sables

    Chocolat au   lait (Nestlé dessert bleu)       200 g       Chocolat noir   (Nestlé dessert brun)       200 g       Beurre       60 g       Sucre vanillé       2 paquets       Céréales   style corn flakes       225 g         Casser le chocolat, ajouter 4 c... [Lire la suite]
28 novembre 2007

Berawecka

    Poires séchées       250 g       Pommes séchées       150 g       Sultanines       150 g       Raisins blonds       150 g       Figues       150 g       Abricots       150 g       Pruneaux       150 g   ... [Lire la suite]
26 novembre 2007

Caissettes aux amandes

    Amandes moulues       360 g       Sucre en poudre       450 g       Blancs d’oeufs       3       Farine       90 g       Caissettes en papier       100     Mélanger à sec les amandes, le sucre et la farine. Ajouter le blanc d'œuf. Mélanger et remplir les caissettes. ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 19:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 novembre 2007

Galurins

    Chocolat noir       125 g       Fécule       1 c à soupe       Sucre glace       2 c à soupe       Sel       1 pincée       Blancs d'oeufs       2       Sucre glace       Pour la décoration         Faire fondre le chocolat ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 novembre 2007

Délices de coco

    Oeufs       3       Farine       100 g       Beurre       100 g       Sucre en poudre       150 g       Noix de coco râpée       40 g       Levure chimique       ½ sachet       Orange       1     ... [Lire la suite]
22 novembre 2007

Florentins

Florentins -  recette sans farine.         Crème liquide       20 cl       Sucre en poudre       190 g       Sucre vanillé       2 sachets       Miel d’acacia       60 g       Amandes effilées       120 g       Fruits confits macédoine,   coupé en petits... [Lire la suite]