23 décembre 2007

Macarons au cynorhodon

               Blancs d’oeufs     4     Sucre en poudre     200 g     Jus de citron     2 c à soupe     Confiture de cynorhodon (églantines)     100 g     Amandes moulues     300 g     Pour la finition     50 g de confiture de cynorhodon (églantines)           ... [Lire la suite]

23 décembre 2007

Petits sablés aux noix et au chocolat

                   Sucre semoule     125 g     Œuf entier + jaune d’oeuf     1 + 1     Beurre     50 g     Chocolat noir     50 g     Noix moulues     50 g     Farine     250 g     Levure chimique     1 pointe de couteau     Glaçage ... [Lire la suite]
23 décembre 2007

Biscuits à la noix de coco et au chocolat

             Chocolat noir     100 g     Oeufs     2     Sucre semoule     150 g     Noix de coco     100 g     Farine     150 g       Râper le chocolat et réserver. Fouetter les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la noix de coco puis le chocolat. Incorporer la farine. Former une... [Lire la suite]
23 décembre 2007

Butterbredala

             Oeufs     3     Sucre semoule     125 g     Farine     250 g     Beurre     125 g     Dorure     1 jaune d’œuf + un peu de lait   Dans le bol du batteur, Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanchâtre. Ajouter la farine, le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Continuer de... [Lire la suite]
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23 décembre 2007

Palets aux noix

                   Noix     100 g     Beurre mou     100 g     Sucre en poudre     60 g     Oeuf     1     Farine     250 g     Levure chimique     1 c à café     Chocolat râpé     60 g     Sel     1 pincée   ... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Biscuits aux épices

                     Beurre     100 g     Œuf entier, blanc d’ œuf     1 + 1     Miel liquide     4 grosses c à soupe     Farine de seigle     100 g     Farine de blé     50 g     Levure chimique     1 c à café     Noisettes moulues     75 g ... [Lire la suite]

22 décembre 2007

Coeurs sablés

                 Farine     250 g     Levure chimique     1 c à café     Beurre     125 g     Sucre en poudre     70 g     Sucre vanillé     1 sachet     Oeuf     1     Pour la glaçage     100 g de sucre glace   2 c à soupe de jus d’orange   ... [Lire la suite]
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22 décembre 2007

Baisers de veuve

                 Fruits confits mélange :   orange, citron, cerise     50 g     Blancs d’oeufs     2     Sel     1 pincée     Sucre glace     50 g     Sucre vanillé     ½ sachet     Noisettes moulues     75 g     Cannelle     1 pointe de couteau   ... [Lire la suite]
08 décembre 2007

Sablé à crème de calisson.

             Farine     300 g     Beurre     120 g     Crème de   calisson     60 g     Miel d’acacia     75 g     Sel     1 pincée   Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir.     Mélanger tous les ingrédients avec le robot, Former une boule et mettre au frais pendant 1 h.   ... [Lire la suite]
02 décembre 2007

Oursins

                         Beurre     160 g     Sucre en poudre     125 g     Sucre vanillé     1 sachet     Miel     2 c à soupe     Jaune d’oeuf     1     Farine     250 g     Levure chimique     1 c à café   ... [Lire la suite]