09 juillet 2009

Muffins mozzarella, pesto rouge, tomates séchées

Ingrédients : 220 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,50 g de fromage blanc,50 g de ricotta,6 c à soupe d'huile d'olive,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,2 œufs,100 g de mozzarella coupée en petits cubes,2 c à soupe de pesto rouge,1 c à café d'épices à pizza,6 tomates séchées à l'huile, pour la décoration : 12 tomates cerise (un clic sur l'image pour la voir en grand) Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter le fromage blanc,... [Lire la suite]

29 mai 2009

Muffins au pesto rouge

Encore dans les muffins salés.... mais c'est si bon !!! Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive. Verser dans le saladier du mélange farine et bien mélanger. Couper la mozzarella en petits cubes, râper le gruyère, couper les tomates en petits morceaux. Bien mélanger.Mettre une caissette en papier par alvéole, vous pouvez aussi faire cuire sans, bien entendu, mais j'aime bien avec la caissette en papier,je... [Lire la suite]
18 février 2009

Biscuit roulé au pesto, ricotta, olives noires, roquette et jambon cru

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