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La table de Mamou
paprika
29 janvier 2010

Pommes de terre paprika et curry

Pommes de terre paprika et curry
Envie d'un peu de piquant ... Ingrédients : 6 petites pommes de terre,1 c à thé de paprika fort,1 c à thé de curry,Fleur de sel Éplucher et couper en petits cubes (alligator) les pommes de terre, les rincer à l'eau froide et les sécher. Ajouter le paprika...
Posté par Mamouzette à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  pommes de terre,  paprika,  Actifry
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4 juillet 2009

Ragoût de boeuf aux légumes et pommes de terre

Ragoût de boeuf aux légumes et pommes de terre
(un clic sur l'image pour l'agrandir) Ingrédients : 1 kg de paleron, 1 filet d'huile d'olive,1 oignon,1 courgette,3 carottes,1/2 céleri rave,2 c à soupe de concentré de tomate,1/4 l de vin rouge,1/4 l de vin blanc,1/2 l d'eau,Sel, poivre du moulin 2 c...
Posté par Mamouzette à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  vin blanc,  pommes de terre,  céleri rave,  carottes,  paprika,  champignons de Paris,  paleron,  vin rouge
26 avril 2009

Filet mignon de porc aux girolles

Filet mignon de porc aux girolles
Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, Ajouter la viande salée et poivrée, et faire dorer de tous les côtés, Éplucher et émincer les échalotes, les ajouter, remuer souvent pour ne pas les brûler. Rincer les girolles à l'eau froide,...
Posté par Mamouzette à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  crème fraiche,  filet mignon de porc,  paprika,  échalote,  girolles
14 janvier 2009

Gratin de chou blanc au veau

Gratin de chou blanc au veau
Ingrédients : 400 g de chou blanc, (1/2 chou), 200 g de veau haché, 100 g de lardons halal (Sara ne mange pas de porc) ½ poivron blanc, ½ poivron orange, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d’aïl, Sel, Epices : curcuma, coriandre, paprika, basilic, romarin,...
Posté par Mamouzette à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  basilic,  chou blanc,  veau haché,  poivron blanc,  carottes,  paprika,  romarin,  curcuma,  lardons halal,  poivron orange
2 janvier 2009

Poulet à la hongroise

Poulet à la hongroise
Ingrédients : 1 kg d'escalopes de poulet,1 filet d'huile d'olive,2 noisettes de beurre,1 oignon,3 carottes, dont 1 orange, 1 jaune et 1 violette,4 navets, dont 2 jaunes et 2 blancs,1 c à soupe de paprika fort,3 c à soupe de sauce chasseur en poudre,500...
Posté par Mamouzette à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraiche,  champignons,  navets,  carottes,  esclopes poulet,  paprika
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