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La table de Mamou
pate a pizza
21 janvier 2011

Pâte à pizza

Pâte à pizza
Voici mes recettes de pâte à pizza Pâte à pizza à la levure fraîche : 30 g de levure fraîche,250 ml d'eau,450 g de farine,4c à soupe d'huile d'olive,1 pincée de sel. Pâte à pizza à la levure sèche : 450 g de farine T 65,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile...
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Tags: pâte à pizza
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30 octobre 2010

Tartelettes au potimarron, carottes et poulet

Tartelettes au potimarron, carottes et poulet
Un potimarron qui attendait sagement d'être cuisiné,une pâte à pizza qui se gelait dans le congélateur ainsi que 2 escalopes de poulet,une envie de dîner chaud... voici le résultat !!! Trop trop bon, nous avons adoré !!! Ingrédients : 1 boule de pâte...
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Tags: gruyère,  fromage frais,  potimarron,  escalopes poulet,  carottes,  pâte à pizza,  tartelettes,  raz el hanout
14 septembre 2010

Tarte aux épinards et au saumon

Tarte aux épinards et au saumon
Un gros sac d'épinards dans mon panier de légumes, vite une idée... Ingrédients : Pour la pâte : 450g de farine,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café de levure Saf instantanée,1/2 c à café de sel,1 c à soupe de thym frais...
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Tags: épinards,  saumon,  mozzarella,  pâte à pizza,  Quai Sud
3 mars 2010

Flam-za aux poireaux et champignons

Flam-za aux poireaux et champignons
De plus en plus je prépare les menus avec les enfants,ils adorent donner leurs avis,cette fois-ci nous avons eu du mal à nous décider,mais le résultat a été approuvé par tout le monde. Jan avait envie d'une pizza, à cause de ma pâte qui est trop bonne,...
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Tags: poireaux,  pâte à pizza,  KitchenAid
14 juillet 2009

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou
Ingrédients : 1 grosse courgette 4 tranches d’ananas 40 g de noix de cajou, 2 oeufs, 3 c à soupe de fromage blanc à 20% de MG 100 g de mozzarella di bufala 1/2 càc de gingembre en poudre, Poivre du moulin, 1 pâte à pizza. Beurrer votre moule au pinceau,...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  fromage blanc,  noix de cajou,  gingembre,  ananas,  pâte à pizza,  mozzarella di bufala
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27 juin 2009

Mini croissants pâte à pizza

Mini croissants pâte à pizza
Ingrédients pour 16 croissants : 1 pâte à pizza,2 c à soupe de parmesan,6 c à soupe de ricotta,3 c à café de chapelure,1 c à soupe de basilic,1 c à café de thym citron,Sel, poivre du moulin,1 c à café d'huile pimentée pour pizza,Mélange d'épices pour...
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Tags: parmesan,  ricotta,  lardons,  Betty Bossi,  pruneaux,  pâte à pizza,  mini croissants
19 mai 2009

Tarte provençale aux carottes

Tarte provençale aux carottes
Ingrédients : Pâte à pizza parfumée : 400 g de farine, 50 g de parmesan, 1 càs d'herbes de Provence, 20 g de levure, 2càs d'huile d'olive, 1 càc de sel. Tarte : 300 g de pâte à pizza, 750 g de carottes, 1 tête d'aïl frais entière, 1 bouquet de persil,...
Posté par Mamouzette à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  aïl,  persil,  gruyère,  olives noires,  carottes,  pâte à pizza,  oignon nouveau,  pesto vert
5 mars 2009

Flam’ aux poireaux façon Mamou

Flam’ aux poireaux façon Mamou
Dans une poêle, faire colorer les lardons, ne pas ajouter de matière grasse. Pendant ce temps bien laver les blancs de poireaux et les émincer finement. Ajouter dans la poêle, bien remuer pendant 5 mn pour faire colorer, ajouter l’eau, couvrir et laisser...
Posté par Mamouzette à 04:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  crème fraiche,  gruyère,  lardons,  poireaux,  flam',  mimolette,  pâte à pizza
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