J’ai préparé la pâte avec mon KitchenAid, que j’ai fait travailler pendant 10 mn à vitesse 2, avec 30 cl d’eau et le paquet de 500 g de Mix All-in pour Fougasse. Couvrir le bol d’un film alimentaire et laisser lever pendant 30 mn. Couper en 8 morceaux...

Thon en boite 400 g (1 grosse boite) Tomates 8 Oignons nouveaux 2 Aïl 1 tête (20 gousses environ) Oignons 2 gros Sel et poivre du moulin A volonté Basilic, origan, thym, romarin A volonté Huile d’olive 1 filet Mozzarella 4 tranches Beurre 4 noisettes...