02 mars 2011

Omelette au four

L'autre jour Jan me dit : " Pourquoi tu n'achètes pas de grosse saucisse "... Effectivement cela faisait un siècle que je n'y avais pas pensé, je prends surtout les cervelas pour la salade !!! Après tout pourquoi ne pas céder aux désirs du p'tit loup, il suffira de bien équilibrer avec le reste.   Ingrédients :   3 oeufs, 1 grosse pomme de terre (330g)1/2 c à café d'huile,1 blanc de poireau (70 g),150 g de saucisse de viande,25 g de gruyère râpé,1 c à soupe de ciboulette, 3 c à soupe de crème liquide,Sel, poivre du... [Lire la suite]
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15 février 2010

Tortilla topinambours, jambon

Tortilla ou omelette, grande question, et je suis certaine que vous aurez toutes quelque chose à ajouter, nous avons choisi le mot tortilla à cause de Baptiste, j'essaie d'apprendre aux enfants le plus de mots possible, et omelette était au programme du jour, mais Baptiste n'aimait pas le mot, il disait tout le temps belette... j'ai pensé alors à tortilla, et là, bingo, cela a marché de suite !!!Assez de bavardage, et passons aux choses sérieuses... Ingrédients : 2 topinambours,1 grosse pomme de terre,1 gros oignon,50 g de... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Omelette à la truite fumée

J'ai préparé cette omelette car je voulais quelque chose de facile  et rapide à réaliser, Zhom' partant travailler à midi, quand nous mangeons à 11 h 30, pas question de faire de trop gros repas.L'appétit n'étant pas encore vraiment au rendez vous. Nous nous sommes régalés tous les deux. Ingrédients :3 pommes de terre,1 petite boite (115g) de champignons de Paris,2 cives,1 échalote,1 pamplemousse rose,1 bocal de tomates à l'huile pour bruschetta, (j'ai utilisé 2 cuillères à soupe de tomates,2 filets de truite fumée,3 œufs,3... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Omelette soufflée aux écrevisses et asperges

Je cuisine très rarement les œufs, car mon foie ne les aime pas vraiment... Cette recette est très légère, et passe très bien, ouf !!!Ingrédients :3 œufs,125 g d'écrevisses,1 grosse échalote,persil,1 bocal de pointe d'asperges,Huile d'olive, sel, poivre du moulin, De la salade comme accompagnement avec quelques tomates.Hacher le persil et l'échalote, le plus fin possible. Égoutter les asperges, les poser sur du papier absorbant. Séparer les œufs, mettre les jaunes dans un bol, ajouter le hachis persil échalote, 2 c à soupe d'huile... [Lire la suite]
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07 mars 2009

Omelette nordique à l’Actifry

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