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La table de Mamou
olives vertes
19 juillet 2011

Cake au thon, langoustines et olives vertes

Cake au thon, langoustines et olives vertes
Voici un autre des cakes servit lors de la fête de Zoé, David et Betty. Ingrédients : 250 g de farine, 1 sachet de levure, 5 g de bicarbonate de alimentaire, 4 oeufs, 10 cl de vin blanc, 5 cl d'huile nature, 5 cl d'huile aux graines de courge, 1 boite...
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Tags: thon,  olives vertes,  cake,  langoustines,  huile graines de courge
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12 octobre 2010

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre
Vive les petits plats d’hiver… Ingrédients : 1.200 kg de bœuf bourguignon, 2 oignons, 1 grosse échalote, 10 gousses d’ail, 3 belles branches de persil plat, 6 carottes, 15 branches de thym, 3 feuilles de laurier, Sel, poivre du moulin, 25 cl de vin blanc,...
Posté par Mamouzette à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  olives vertes,  pommes de terre,  carottes,  champignons de Paris,  boeuf,  marinade,  cuisson en cocotte
4 novembre 2009

Brochettes et mini kouglopfs

Brochettes et mini kouglopfs
Pour une fois, j'ai fait tout simple pour l'apéritif, mais comme le repas qui suivait était copieux, c'était parfait. Nous étions 4 personnes, j'ai utilisé 6mini kouglopfs salés, recette ici Puis j'ai confectionné deux brochettes par personnes. Ingrédients...
Posté par Mamouzette à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives vertes,  brochettes,  tomates cerise,  gouda,  vosgien
9 septembre 2009

Briochettes salées gratinées

Briochettes salées gratinées
Comme il me restait encore de la farine brioché fermier de Soezie,j'ai pensé à l'utiliser en salé, je n'ai aucun regret, c'est divin !!! Ingrédients : 650 g de farine brioché Soezie + 50 g1 sachet de levure sèche saf,300 g d'eau,50 g d'huile d'olive,4...
Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain brioché,  noix,  tomate séchée,  petits pains,  gruyère,  lardons,  olives vertes,  farine Soezie,  brioché fermier,  gouda
9 juin 2009

Muffins vin blanc, olives et bacon

Muffins vin blanc, olives et bacon
Avec cette recette ma p'tite folie de muffins salés va prendre fin... C'est juste pour rassurer celles qui se posaient des questions !!! Ingrédients : 1 pot 100 g de fromage blanc,1 pot vin blanc = 10 cl1 pot d'huile d'olive,3 œufs,Sel, poivre du moulin,220...
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Tags: fromage blanc,  Betty Bossi,  olives vertes,  olives noires,  muffins salés,  caissette en papier,  maasdam,  moule souple
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27 mai 2009

Steak de thon, sauce aux légumes

Steak de thon, sauce aux légumes
Comme j'essaie toujours de faire manger des légumes aux p'tits loups à chaque repas, j'ai préparé cette sauce, elle a plu à tout le monde. Simple et rapide, un vrai délice. Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive...
Posté par Mamouzette à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  tomate,  thon,  olives vertes,  poivron blanc,  poivron vert,  carottes
8 mai 2009

Fougasses Soezie aux tomates, olives et mozzarella

Fougasses Soezie aux tomates, olives et mozzarella
J’ai préparé la pâte avec mon KitchenAid, que j’ai fait travailler pendant 10 mn à vitesse 2, avec 30 cl d’eau et le paquet de 500 g de Mix All-in pour Fougasse. Couvrir le bol d’un film alimentaire et laisser lever pendant 30 mn. Couper en 8 morceaux...
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Tags: mozzarella,  olives vertes,  olives noires,  tomates,  origan,  huile d'olive,  farine Soezie,  Soezie,  focaccines,  fougasses
20 avril 2009

Filet de veau et canard aux couleurs du Sud

Filet de veau et canard aux couleurs du Sud
Eplucher et couper les pommes de terre, les carottes, les poivrons, l'oignon. Mettre un filet d'huile d'olive dans l'Actifry, ajouter les pommes de terre, et laisser tourner 5 mn, Ajouter ensuite les carottes, laisser tourner 5 mn, Egoutter les artichauts,...
Posté par Mamouzette à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet de canard,  olives vertes,  pommes de terre,  carottes,  tomates,  coeurs d'artichauts,  escalopes de veau,  estragon
29 novembre 2008

Salade de chou chinois au crabe

Salade de chou chinois au crabe
Ingrédients pour 2 personnes : 3 belles feuilles de chou chinois,2 grandes feuilles de scarole,1 feuille de cicorino rosso,1 +1/2 carotte,6 olives vertes,1 boite de miettes de crabe,1/4 de poivron vert1/4 de poivron blanc,1 tomate,1/2 barquette fromage...
Posté par Mamouzette à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  fromage frais,  moutarde à l'ancienne,  chou chinois,  olives vertes,  poivron blanc,  poivron vert,  scarolle,  carottes
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