23 décembre 2007

Petits sablés aux noix et au chocolat

                   Sucre semoule     125 g     Œuf entier + jaune d’oeuf     1 + 1     Beurre     50 g     Chocolat noir     50 g     Noix moulues     50 g     Farine     250 g     Levure chimique     1 pointe de couteau     Glaçage ... [Lire la suite]

23 décembre 2007

Palets aux noix

                   Noix     100 g     Beurre mou     100 g     Sucre en poudre     60 g     Oeuf     1     Farine     250 g     Levure chimique     1 c à café     Chocolat râpé     60 g     Sel     1 pincée   ... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Petites lunes au son d’avoine

               Jaunes d’oeufs     4     Sucre en poudre     140 g     Beurre     170 g     Farine     240 g     Son d’avoine bio     100 g     Garniture     2 blancs d’œufs   60 g de sucre   glace   80 g de noix   moulues   84 petits   morceaux de noix   ... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Macarons aux noix

           Sucre semoule     225 g     Noix     225 g     Blancs d’oeufs     3     Vermicelles   chocolat au lait     Pour la   décoration         Hacher finement les noix.   Dans un saladier battre le blanc d’œuf en masse mousseuse (pas en neige).   Incorporer le sucre et les noix.   Mélanger pour obtenir une masse... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Berawecka

    Poires séchées       250 g       Pommes séchées       150 g       Sultanines       150 g       Raisins blonds       150 g       Figues       150 g       Abricots       150 g       Pruneaux       150 g   ... [Lire la suite]
25 novembre 2007

Fanchons

               Beurre     200 g     Cassonade     120 g     Miel     4 c à soupe     Sel     1 pincée     Flocons d’avoine     450 g     Noix hachées     150 g           Faire fondre le beurre sur feu doux. Ajouter le miel et la cassonade. Mélanger constamment. ... [Lire la suite]

25 novembre 2007

Bûchettes aux noix et au chocolat

                   Beurre     125 g     Sucre     125 g     œufs     3     Farine     125 g     Levure chimique     1 c à café     Chocolat noir     125 g     Noix hachées     85 g     Noix hachées     100 g pour la... [Lire la suite]
18 novembre 2007

Friandises aux noix

                   Farine     200 g     Cacao en poudre, non sucré     15 g     Levure chimique     1 c à café     Sucre en poudre     80 g     Sucre vanillé     3 sachets     Oeufs     2     Beurre     120 g     Noix finement hachées ... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Sablés aux noix

                 Beurre     125 g     Sucre en poudre     125 g     Noix hachées     125 g     Oeufs     2     Farine     250 g     Levure chimique     1 pointe de couteau     Kirsch     1 c à café   Travailler le beurre et le sucre à la... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Carrés au chocolat

                   Beurre     120 g     Cassonade     240 g     Oeufs     2     Raisins de Corinthe     60 g     Farine     90 g     Cacao, sans sucre     30 g     Noix hachées grossièrement     60 g     Sel     1 pincée ... [Lire la suite]