23 juillet 2010

Salade de chou rave, carotte et pomme, noix de pécan grillées

Avec cette chaleur pas envie de manger des légumes chauds, comme je ne me nourrirais que de légumes je passe donc à la version salade. J'ai été agréablement surprise de la douceur du chou rave cru.Ingrédients : 1 chou rave 750 g,2 carottes 250 g,1 pomme 200 g,50 g de" noix de pécan,1 oignon nouveau. Pour la vinaigrette :1 c à soupe de moutarde mi forte,1 c à soupe d'huile de graines de courge1 c à soupe d'huile d'argan,3 c à soupe de vinaigre Melfor,Sel et poivre, Maggi,15 tiges de ciboulette.J'ai mis mon chouchou Mr... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

Fromage ail, ciboulette et pécan

L'autre jour en passant sur le blog Saveurs d'ailleurs J'ai découvert une recette pour faire du fromage ail et fines herbes cette recette m'a plu de suite, mais comme je n'étais pas certaine d'aimer,et surtout que j'ai horreur du gaspillage,j'ai tenté ma recette avec 1 demi litre de lait. Il a fallu aussi que j'y mette mon grain de sel,mais vous le savez bien à présent, je n'arrive jamais à prendre une recette telle quelle.Ingrédients : 1/2 litre de lait entier,5 cl de jus de citron,1/2 c à soupe de fleur de sel de Camargue,1 c à... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Flan au chocolat à lavande, chantilly à la crème de marrons, noix de pécan caramélisées

J'ai préparé ces petits flans pour farcir mes briochettes,heureusement il y a 4 petits bols,nous pourrons donc en manger 3 en dessert,car il ne me faut qu'un seul pour farcir les briochettes. Le chocolat au lait lavande de Newtree est une pure merveille.Ingrédients :Pour le flan : 160 g de chocolat au lait lavande, Newtree,108 g de poudre pour flan à la vanille Dr Oetker,70 cl de lait entier, Pour la chantilly à la crème de marron : 125 g de crème liquide,50 g de crème de marrons,1 cartouche de gaz Pour les noix de pécan... [Lire la suite]