21 juin 2011

Tarte à l'ananas et à la noix de coco

Un ananas frais qui s'ennuie dans le panier, une grosse envie de tarte !!!!   Ingrédients : pour la pâte brisée : 500 g de farine, 250 g de beurre demi sel, 2 oeufs, 5 cl d'eau   pour la garniture : 1 ananas frais, 60 g de cassonade, 60 g de beurre, 1 oeuf, 100 g de noix de coco râpé   noix de coco en copeaux, 1 sachet de sucre vanillé           Préparer la pâte et la mettre au repos une heure au frais. La quantité suffit pour 4 tartes, vous pouvez congeler le reste. ... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Petits gateaux au fromage blanc, banane et noix de coco

Ces petits gâteaux ont disparus en un clin d'oeil lors du goûter !!!   Ingrédients :   100 g de fromage blanc maison, 4 petits oeufs, 150 g de sucre roux, 50 g d'huile, 135 g de farine, 45 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 50 g de noix de coco, 2 bananes, 1 sachet de 15 g de chocolat en poudre pour petit déjeuner.       Dans le bol du robot mettre le fromage blanc, l'huile, les oeufs et le sucre, fouetter, mélanger la farine, la noix de coco et la levure, ajouter. Ecraser les... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Chocolat blanc et noir à la noix de coco

Des petits chocolats que vous pouvez réaliser avec vos p'tits loups,les miens ont été entièrement réalisés par Baptiste,vous auriez vu comme il était fier !!! Ingrédients : 175 g de chocolat blanc,100 g de chocolat noir,150 g de lait concentré sucré, fabrication maison, 75 g de noix de coco pour la décoration : 50 g de noix de coco, 1 c à café de colorant en poudre violet 2 à 3 gouttes d'eau.Faire fondre le chocolat blanc au micro onde, par petite touche de 40 secondes à 400 watts,bien mélanger à chaque fois,je... [Lire la suite]
30 décembre 2010

Douceurs à la noix de coco

Merci Bibi de m'avoir donné cette recette, elle est vraiment extra, si je ne me trompe c'est une recette Demarle, mais comme d'habitude, j'ai fait comme je voulais !!!!!Ingrédients : 600 g de chocolat noir,250 g de noix de coco râpée,400 g de lait concentré sucré.La veille bien mélanger le lait concentré sucré avec la noix de coco.Le lendemain râper le chocolat, j'ai fait un mélange de trois chocolats différents,200 g de couverture noir à 55% de cacao,200 g de Nestlé dessert à 52 % de cacao,et 200 g de noir à 74 % de... [Lire la suite]
03 décembre 2010

Croustillants noix de coco chocolat

Extra ce mélange coco chocolat !!! cela sent vraiment trop bon dans ma cuisine... Mais je résiste... pas encore craqué !!! Ingrédients : 2 œufs,200 g de sucre,150 g de beurre,150 g de farine,1 c à café de levure chimique,130 g de noix de coco râpée,75 g de pépites de chocolat,3 c à soupe de noix de coco râpée et 3 c à soupe de paillettes de chocolat pour saupoudrer. Faire mousser les œufs et le sucre, ajouter le beurre mou, puis la farine mélangée avec la levure, la noix de coco et les pépites. Couvrir la plaque de papier... [Lire la suite]
08 février 2010

Petits gâteaux bananes, coco, citron et kiwis

En passant sur le blog de mon amie "Les recettes de Mamie Conte" j'ai vu une recette de cake à la banane, je m'en suis inspirée pour faire les miens, j'ai tripatouillé sa recette comme d'habitude !!! J'ai supprimé le chocolat que j'ai remplacé par des kiwis, David et Betty m'ont offert une caisse de 8 kilos,je vais pouvoir laisser libre cours à mon imagination...Ingrédients : 2 bananes,1 citron,5 kiwis, (3 + 2 pour la décoration),2 œufs,100 g de sucre blond de canne,1 sachet de sucre vanillé,200 g de farine,1 sachet de... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Congolais

Une après midi seule avec Janil avait envie d'aller en cuisinevite, vite une idée avec ce qu'il y avait dans les placards.... Ingrédients : 1 boite de 400 g de lait concentré non sucré,50 g de sucre vanillé maison,250 g de noix de coco3 œufs,vermicelles en chocolat.   Mélanger le lait concentré avec le sucre et les œufs,ajouter la noix de coco, bien mélanger.   Recouvrir une plaque avec une feuille de cuisson, façonner les congolais avec deux cuillères à soupe, parsemer le vermicelle en chocolat (obligatoire... [Lire la suite]
18 juillet 2009

Cake à la noix de coco

Ingrédients :   125g de noix de coco râpée   1 boite de lait de coco ( 20 cl )   2 à 3 c à soupe de lait   1 gousse de vanille   150g de beurre   140g de sucre   4 œufs   150g de farine   50g de fécule   1/2 sachet de levure chimique   1 pincée de sel   Préchauffer le four à 180°   Dans un saladier mélanger la noix de coco avec le lait et le lait de coco.   Ajouter les grains de la vanille.   Faire mousser le beurre... [Lire la suite]
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14 mars 2009

Flan coco - caramel au micro onde

Tout d'abord je suis désolée du retard, mais hier soir j'étais trop épuisée, j'avais les trois enfants toute la journée, j'ai préféré aller me coucher pour venir en forme ce matin.Je me lève à l'instant, et vous donne mon dessert que tout le monde a adoré hier. Mélanger les deux lait, ajouter la noix de coco et laisser infuser 30 mn. Battre au fouet pendant 10 mn les deux œufs et le sucre, cela donne une mousse claire et légère. Ajouter la noix de coco et le lait, bien mélanger et répartir dans des ramequins. Les... [Lire la suite]
06 février 2009

Lapin exotique

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