25 octobre 2010

Pommes de terre farcies

Je pense que vous avez toutes compris, que le fromage et moi...ce n'est vraiment pas une histoire d'amour,et pourtant j'essaie de temps en temps,j'ai donc acheté un brie, j'ai coupé un p'tit bout,et zou il est repartit au frigo, trop fort, trop de goût,décidément, je n'aime pas ça !!! Que faire avec ??? Ingrédients : 4 pommes de terre,2 tranches de blanc de dinde,200 g de brie,200 g de mascarpone,20 tiges de ciboulette,1 gousse d'ail,1 grosse échalote,1 œuf,75 g de noix,Piment d'Espelette,2 c à soupe de maïzena.Bien laver les... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Cupcake bananes noix

Baptiste adore cuisiner avec moi, nous avons donc préparé ensemble les cupcakes pour la réunion des assistantes maternelles. J'ai utilisé une recette du livre Gâteaux de mamie - Les recettes d'Amandine - Marabout J'ai doublé les quantités prévues, car nous sommes une bande de gourmandes !!! Mais il faut aussi avouer que la plupart d'entre nous n'a pas dîner quand nous arrivons, car nous finissons à peine notre journée de travail. Ingrédients : 440 g de farine,200 g de sucre,200 g de beurre salé,7 bananes,100 g de noix,4 œufs,1... [Lire la suite]
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29 août 2010

Brownies au chocolat et noix

Troisième participation... j'adore ce jeu !!! Et voilà le grand jour est arrivé, c'est aujourd'hui que nous publions toutes nos recettes du jeu interblogs # 8 organisé par le forum Plaisirs gourmands Après tirage au sort, je suis allée piocher une recette sur le blog : tatieD http://chez-tatied.over-blog.com/   et dodie http://sebeloeole.wordpress.com/    viendra piocher chez moi.J'ai choisi la recette suivante : brownies au chocolat et noix Ingrédients : 200 g de chocolat noir à 81... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Salade de chou rouge aux pommes, noix et cranberries

Un autre chou dans mon panier, une autre salade... Ingrédients : 1/2 chou rouge,1 grosse pomme,1 noisette de beurre salé,2 poignées de cranberries,2 poignées de noix,1 c à soupe de moutarde au cassis,1 c à soupe de moutarde à l'ancienne,3 c à soupe d'huile de noix,4 c à soupe de vinaigre,Sel, poivre du moulin, persil, basilic ciboulette,1 échalote.Commencer à préparer la salade la veille ; Couper le chou à la mandoline, ou très finement au couteau. Mettre le chou dans une passoire, faire bouillir de l'eau et verser sur le... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Baguettes aux lardons et gouda, gratinées

Zhom' adore le gruyère, je pense que vous l'aurez déjà deviné,je profite d'un instant ou je ne souffre pas de trop pour rester un peu en cuisine. Toute la maison embaume le bon pain chaud, même Frimousse est venu voir ce qui se passait !!! Ingrédients : 600 g de farine Soezie Blanc d'antan,10 g de levure Bruggeman,12 g de sel,360 g d'eau,20 g de beurre,125 g de lardons légèrement fumés, (acheté en Allemagne car beaucoup moins de gras),125 g de gouda jeune,125 g de noix,50 g de gruyère râpé. Préparer la pâte à la MAP... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Farfalle sauce crème et champignons, brie et noix

Encore des pâtes me direz vous,je vous rassure, pas deux jours de suite,j'ai retrouvé ces photos dans mon album,et après avoir fait des recherches, je m'aperçois que je ne vous avais pas donné la recette. Ingrédients : 300 g de farfalle,1 oignon,250 g de champignons de Paris,20 cl de crème liquide,3 morceaux de Brie par assiettes,noix et ciboulette à volonté,Sel et poivre du moulin.Faire cuire les pâtes, suivre les recommandations écrites sur le paquet, pour la durée. Pendant ce temps, éplucher, émincer et faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Briochettes salées gratinées

Comme il me restait encore de la farine brioché fermier de Soezie,j'ai pensé à l'utiliser en salé, je n'ai aucun regret, c'est divin !!! Ingrédients : 650 g de farine brioché Soezie + 50 g1 sachet de levure sèche saf,300 g d'eau,50 g d'huile d'olive,4 g de sel,200 g de lardons coupés très fins,125 g de noix,75 g d'olives vertes, (40 olives)100 g de gruyère râpé,55 g de tomates séchées à l'huile (6 demi tomates)125 g de gouda,1 c à soupe d'épices, mélange de thym, romarin, marjolaine et origan.J'ai préparé la pâte à la Map (machine... [Lire la suite]
25 mai 2009

Muffins au jambon râpé fumé, comté et noix

Je continue ma série muffins... Mais tout le monde se régale, alors pourquoi s'en priver  !!!Dans un saladier mélanger les produits secs : farine, levure, bicarbonate poivre du moulin, paprika et curry.Dans un autre fouetter les oeufs avec le lait concentré non sucré, les huiles.Verser sur le mélange farine, bien mélanger pour avoir une pâte lisse et onctueuse.Ajouter le comté râpé, le jambon râpé fumé et les noix.Mélanger soigneusement. Ciseler les herbes et les ajouter.Mettre les caissette en papier dans le moule à muffin,... [Lire la suite]
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26 janvier 2009

Muffins aux poires et aux noix

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15 janvier 2009

Salade nordique

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