19 février 2011

Gratin de macaroni au jambon,à la mimolette et aux noisettes

Un petit gratin bien savoureux et croquant à souhait !!! Mes petits écureuils à table se sont régalés !!!Ingrédients : 250 g de macaroni maison,1 béchamel légère express,100 g de fromage frais à tartiner (Style St Moret),5 tranches de jambon,150 g de mimolette,50 g de noisettes entières. Préparer la béchamel, ajouter le fromage frais, bien mélanger. Mettre à cuire les pâte 5 minutes dans une grande quantité d'eau salée. Râper la mimolette, ajouter la moitié environ dans la sauce, couper le jambon en cubes, et ajouter... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Velouté céleri, carottes à la noisette

Brrr quel froid de canard, vite un bon potage pour se réchauffer !!! Dans le panier de la semaine, deux belles branches de céleri, miam, j'adore !!! C'est un légume génial, qui est très généreux, car on peut l'utiliser de beaucoup de façons, Les feuilles dans les potages, et aussi dans les sauces des viandes mijotées, il suffit pour cela de bien les laver, les essorer, je prends l'essoreuse à salade, ensuite de les mettre dans de grands sachets de congélation, remplir d'air, et mettre les ballons sachets au congélateur, après... [Lire la suite]
11 janvier 2010

Gâteau chocolat potiron

En passant sur le blog de mon amie Clémence,qui est une vraie mine d'or : Les tentations culinaires de Clémence j'ai découvert ce magnifique gâteau,comme un potiron m'attendait sagement dans ma cuisine,je n'ai pas hésité un instant. En plus j'ai eu la grande joie de le partager avec David, Betty et sa famille. J'ai juste revu les quantités car nous étions nombreux à table.Ingrédients : 375 g de chocolat noir extra,50 g de noisettes hachées grossièrement,300 g de potiron cuit,5 œufs,150 g de cassonade,225 g de fromage... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Pâte à tartiner

Une après midi pluvieuse, deux p'tits loups à occuper... Ils ont adoré cette activité cuisine que je leurs ai proposé, leurs sourires ont été un magnifique cadeau pour moi. Ingrédients : 125 g de noisettes,200 g de chocolat au lait,1 boite de lait concentré sucré (397g)2 sachets de sucre vanillé,125 g de planta fin.Casser le chocolat en petits morceaux,chacun a cassé sa tablette,mettre tous les carrés dans un saladier.Les enfants s'applique, ce n'est pas facile, alors il y a de jolies grimaces,mais aussi de magnifiques sourires. ... [Lire la suite]