29 mai 2011

Muffins salés

    Jeu Interblog Edition # 17   Cette fois-ci se sera Crissou du blog "Chez Crissou"  qui viendra piocher une recette chez moi. Je vais aller chez Alexia du blog "Art Gourmand".   J'ai eu très peur de ne rien trouver à mon goût, en définitive je choisirais 2 recettes.   Cakes ou muffins salés    et  Poulet rôti citron & romarin à la façon de Jamie Oliver (recette à venir)     Ingrédients :   180 g farine, 3 oeufs, 10 cl de lait, 100 g de gruyère, ... [Lire la suite]

07 mai 2011

Muffins aux radis

J'ai créé ces muffins pour fêter les 33 ans de mon fils, Betty m'avait demandé d'assurer les gourmandises de l'apéro.   Ingrédients :   220 g de farine, 1 c à café de levure chimique, 1 c à café de bicarbonate, 15 cl d'eau, 40 g de purée de noisette bio Jean Hervé, 3 oeufs, Sel de Bayonne au piment d'Espelette, 4 c à soupe (100g) de pesto de fanes de radis (fabrication maison), 3 c à café de purée de pistache bio Jean Hervé, 3 c à soupe (30g) de grana padano (ou parmesan) 3 gros radis rouges.    ... [Lire la suite]
09 juillet 2009

Muffins mozzarella, pesto rouge, tomates séchées

Ingrédients : 220 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,50 g de fromage blanc,50 g de ricotta,6 c à soupe d'huile d'olive,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,2 œufs,100 g de mozzarella coupée en petits cubes,2 c à soupe de pesto rouge,1 c à café d'épices à pizza,6 tomates séchées à l'huile, pour la décoration : 12 tomates cerise (un clic sur l'image pour la voir en grand) Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter le fromage blanc,... [Lire la suite]
07 juillet 2009

Muffins et mini kouglopfs au leerdammer et bacon

Recette n° 500Avec cette recette je vous propose ma 500 ième recetteJe vous remercie pour votre fidélité et tous vos commentaires.Ingrédients :100 g de fromage blanc,10 cl de vin blanc,3 c à soupe d'huile Isio43 c à soupe d'huile de noix,3 œufs,220 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,60 g d'olives vertes coupées en rondelles,100g d'allumettes de bacon,150g de leerdammer + 50 g pour la décoration.Dans un grand saladier mélanger farine, levure et bicarbonate,dans un autre, fouetter le fromage... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Muffins thon, crevettes

Ingrédients :200 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,3 œufs,6 c à soupe d'huile d'olive,10 cl de vin blanc,100 g de fromage blanc,1 c à soupe d'estragon frais,130 g de thon au naturel,100 g de crevettesPréparation de la pâte : Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter les œufs avec le fromage blanc, le vin blanc, l'huile Mélanger les deux préparations, ajouter le thon et les crevettes, puis l'estragon. Mettre des caissettes en papier dans le moule (facultatif) ... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Muffins au blanc de dinde et comté

Ingrédients : 200 g de fromage blanc,2 œufs,8 c à soupe d'huile Isio 4 olive,200 g de farine,1 c à café de levure chimique,1,5 c à café de bicarbonate alimentaire,1 poivron vert,12 tranches de blanc de dinde farcis froid (recette ici)1 gros champignon de Paris,100 g de comté,Sel, poivre du moulin, paprika,sésame pour garnir le fond des moules. Préparation de la pâte : Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre fouetter, les... [Lire la suite]

01 juillet 2009

Muffins et mini kouglopf au Boursin salade noix, noisettes et cranberries

Ingrédients : 200 g de farine,1 c à café de levure,1 c à café de bicarbonate alimentaire,100 g de ricotta,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,3 œufs moyens,100 g de cranberries,120 g de Boursin salade noix, noisettes,6 c à soupe d'huile Isio 4 Olive,1 c à café de piment d'Espelette. Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le piment d'Espelette. Fouetter dans un autre les œufs, la ricotta, le lait concentré, l'huile. Mélanger les 2 préparations, puis ajouter le Boursin et... [Lire la suite]
09 juin 2009

Muffins vin blanc, olives et bacon

Avec cette recette ma p'tite folie de muffins salés va prendre fin... C'est juste pour rassurer celles qui se posaient des questions !!! Ingrédients :1 pot 100 g de fromage blanc,1 pot vin blanc = 10 cl1 pot d'huile d'olive,3 œufs,Sel, poivre du moulin,220 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate,50 g d'olives vertes,50 g d'olives noires,100 g de bacon,125 g de maasdam râpé.Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le poivre.Dans un autre... [Lire la suite]
01 juin 2009

Muffins crabe et truite fumée

Pour changer un peu voici une recette à base de poisson... Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,Sel, poivre du moulin,Aneth, estragon,100 g de fromage blanc,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,3 oeufs,3 c à soupe d'huile,3 c à soupe d'huile de noix,1 boite de crabe,125 g de filets de truite fumée,100 g comté râpé1 c à soupe jus citron vert,5 c à café câpres,3 c à café de raifort nature.Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un... [Lire la suite]
31 mai 2009

Muffins à l'ananas et au jambon cru

Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,200 g de fromage blanc,8 c à soupe d'huile d'olive,3 œufs,100 g de gruyère râpé,125 g de jambon cru coupé fin,150 g d'ananas frais1 c à café de piment d'EspeletteMélanger la farine, la levure et le bicarbonate,dans un autre saladier fouetter les œufs, le fromage blanc le piment d'Espelette et l'huile d'olive.Verser sur le mélange de farine, bien mélanger.Ajouter l'ananas coupé en petits morceaux, le jambon cru et le gruyère.Bien... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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