mozzarella - La table de Mamou

11 avril 2011

Tarte aux poireaux, version printemps

J'ai préparé cette tarte avec les p'tits loups, pour faire venir le printemps !!! Nous avons tous adoré. Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 250 g de beurre demi sel, 1 gros oeuf, 6 cl d'eau, Pour la garniture : 1 kg de poireaux, 125 g de lardons...

Posté par Mamouzette à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, piment d'Espelette, fromage blanc, pâte brisée, poireaux

27 mars 2011

Gratin de polenta

Et voici l'édition# 15 du jeu interblog C'est Mamaloulou du blog : "La famille pâtes-pizzas" qui viendra piocher une recette chez moi et moi j'ai la grande joie d'aller chez : Manou 1983 du blog : " Manou et sa cuisine" Je me suis préparé une liste de...

Posté par Mamouzette à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, parmesan, jambon râpé fumé, polenta, jeu interblogs

23 décembre 2010

Lasagnes au saumon et thon, rutabaga et épinards

Des lasagnes originales, mais j'aime tester des nouveautés. Après avoir préparé les feuilletés et rissoles au rutabaga et saumon il me restait de la farce, je l'avais congelée en attendant de trouver une idée, tout comme les épinards il me restait un...

Posté par Mamouzette à 04:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, pâtes maison, lasagnes, saumon, mozzarella, thon, rutabaga

24 octobre 2010

Crêpes aux courgettes et à la mozzarella

Avec cette recette je participe au Jeu Interblog # 10 Après tirage au sort : 4. NanieChérie http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/ 5. Mamouzette http://latabledemamou.canalblog.com/ 6. Fée gourmande http://chocoaddict.over-blog.com/ Nanie...

Posté par Mamouzette à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, mozzarella, raifort, crêpes, courgettes, jeu interblogs

14 septembre 2010

Tarte aux épinards et au saumon

Un gros sac d'épinards dans mon panier de légumes, vite une idée... Ingrédients : Pour la pâte : 450g de farine,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café de levure Saf instantanée,1/2 c à café de sel,1 c à soupe de thym frais...

Posté par Mamouzette à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, saumon, mozzarella, pâte à pizza, Quai Sud

8 septembre 2010

Petits gâteaux au thon, fromage blanc et mozzarrella

Simple, rapide et bon, je n'ai pas eu le temps d'arriver à table que tout avait disparu !!! Mais les enfants m'avaient tout de même remplit l'assiette de salade de carotte !!!! Ingrédients : 1 boite de thon,2 œufs,2 c à soupe bombées de fromage blanc,1...

Posté par Mamouzette à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, fromage blanc, thon

2 juin 2010

Pizza aux blettes, saumon et crevettes

Dans le panier de la semaine les premières tiges de blettes ou bettes, les deux mots se disent, pour ma part j'adore ce légume, et pour le faire aimer aux p'tits loups, j'ai pensé à la pizza qui va me donner un coup de pouce, cela a super bien marché,...

Posté par Mamouzette à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mozzarella, pizza, blettes, fromage frais, crevettes, ail des ours

15 mai 2010

Gratin de pommes de terre et radis noirs boules

Les p'tits loups n'aiment pas trop le goût fort du radis,je l'ai donc cuisiné, et là ce n'est que pure merveille !!! Ingrédients : 6 pommes de terre,2 radis noirs ronds,75 cl de lait demi écrémé,1 bouillon de légumes bio,1/4 de noix de muscade,Poivre...

Posté par Mamouzette à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, gratin, comté, pommes de terre, radis noir

30 mars 2010

Gratin du soleil

Envie de soleil sur ma table... Ingrédients : 250 g de riz,1 filet d'huile d'olive,1 cube bouillon de poule,1 dose safran,30 cl d'eau,2 aubergines,2 courgettes,1 poivron rouge,1 poivron jaune,3 oignons, 3 tomates,Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette,...

Posté par Mamouzette à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, piment d'Espelette, poivron rouge, poivron jaune, aubergines, courgettes

11 décembre 2009

Tarte au potimaron, au saumon et aux 3 fromages

Je n'arrivais pas à me décider... quoi faire de mon potimaron,sucré, salé ??? Finalement j'ai choisi du salé avec du saumon, aucun regret. Ingrédients : 1 pâte brisée maison(250 g de farine, 125 g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cl d'eau) 1 potimaron 925...

Posté par Mamouzette à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mozzarella, parmesan, ricotta, poireaux, potimaron