13 septembre 2009

Mignardises au chocolat

On dit souvent : ce qui est petit est mignon,j'ai voulu le vérifier, et je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Ingrédients :Pour la pâte :225 g de farine,225 g de sucre,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de vanille en poudre,1 c à café de vanille liquide,12.5 cl d'huile,5 œufs, Pour la décoration : 50 g de chocolat Côte d'or noir citron gingembre,Pistaches natures concassées,50 g de chocolat noir Ecuador 70% de cacao à l'orange,Cubes d'écorces d'oranges confites.Pour faire la pâte, j'ai... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Pâtes de fruits

Une mignardise prête en quelques minutes !!!!!     Recette tirée du livre :   Agar-agar, secret minceur des Japonaises       Ingrédients :   3 grammes agar-agar, 15 cl d’eau 50 g de sucre blond de canne, 100 g de fruit réduit en purée     Préparation :   Dans une petite casserole, délayer l’agar-agar dans 15 cl d’eau, Porter à ébullition et laisser cuire 1 minute, Ajouter le sucre, et laisser encore ... [Lire la suite]