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La table de Mamou
miel lavande
6 octobre 2010

Yaourts à la poire

Yaourts à la poire
Ingrédients : 2 poires, 320 g,1 litre de lait entier,1 sachet ferment lactique Alsa,100 g de miel lavande de Provence. Couper les poires en petits morceaux, les faire compoter avec le miel pendant 5 minutes à feu vif. Laisser refroidir. Mettre le lait...
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Tags: miel lavande,  yaourtière,  yaourts maison,  poires
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13 octobre 2009

Clafoutis aux deux prunes et sa compotée de quetsches

Clafoutis aux deux prunes et sa compotée de quetsches
Je profite des dernières quetsches, elles sont si bonnes cette année ... Ingrédients : 700 g de quetsches,11 pruneaux d'Agen dénoyautés,125 g de farine,2 œufs,2 c à café de Rhum ambré,440 g de sucre citron,40 g de sucre orange,30 g de beurre salé fondu,30...
Posté par Mamouzette à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel lavande,  pruneaux,  quetsches,  clafoutis
6 juillet 2009

Lapin au citron

Lapin au citron
Ingrédients: 1 gros lapin (1.800kg)4 citrons,1 c à soupe de miel de romarin,1 c à soupe de miel de lavande,2 c à soupe d'huile d'olive,1 fenouil,1 courgette,1 carotte, Pour la sauce : 2 oignons,2 carottes,1 grosse tranche de céleri rave,500 g de champignons...
Posté par Mamouzette à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  citron,  lapin,  miel lavande,  miel romarin,  carottes,  sirop citron,  fenouil
17 mars 2009

Tarte légère au fromage blanc et à l’abricot

Tarte légère au fromage blanc et à l’abricot
Mon amie Catalane m’avait donné un bocal d’abricots au sirop, Je l’ai gardé pour faire quelque chose de spécial avec… Nous avons adoré, car c’est très léger et a un goût sublime. Je pense que vous pouvez faire la recette en prenant une grosse boite d’abricots....
Posté par Mamouzette à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricot,  fromage blanc,  miel lavande,  sirop de Roudoudou,  dessert léger,  pudding vanille,  tarte sans pâte
31 janvier 2009

Pomelos chinois aux épices

Pomelos chinois aux épices
Ingrédients : 1 pomelos chinois, 1 gousse de vanille des Comores Ethiquable, 1 étoile de badiane, 1 bâton de cannelle, 20 cl d’eau, 15 g miel de citronnier, 15 g miel d’oranger, 15 g miel de lavande. Porter à ébullition l’eau avec les épices et les miels....
Posté par Mamouzette à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel d'oranger,  cannelle,  miel lavande,  badiane,  miel de citronier,  commerce Ethiquable,  pomelos chinois,  vanille des Comores
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31 décembre 2008

Beignets à l'ananas

Beignets à l'ananas
Pâte : 175 g de lait, 30 g de beurre liquide, tiède,1 jaune d'œuf,70 g de farine,1 pincée de sel,1 c à soupe de sucre vanillé,1 pointe de couteau de levure chimique,1 blanc d'œuf battu en neige,16 tranches de mini ananas au sirop,1 c à soupe de miel de...
Posté par Mamouzette à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel lavande,  Betty Bossi,  beignets,  ananas,  beignets à l'ananas
27 novembre 2008

Salade d'automne

Salade d'automne
Ingrédients pour deux personnes : 10 feuilles de scarole,1 pomme,1 figue fraiche,1/2 grappe de raisin blanc,10 fines tranches de lard,1 tranche de pain,1 morceau de gruyère,1 poignée de cerneaux de noix,1 c à thé de miel de lavande. Emincer très fin la...
Posté par Mamouzette à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  lard,  noix,  gruyère,  miel lavande,  figue fraiche,  raisin blanc,  scarole
7 novembre 2008

Pain d'épice

Pain d'épice
Ingrédients : 50 g de miel de thym,50 g de miel de romarin,50 g de miel de lavande,50 g de miel d'acacia,50 g de miel de tilleul,5 c à café d'épice à pain d'épice,250 g de farine, 100 g de sucre complet du Pérou,1 sachet de levure chimique,2 sachets de...
Posté par Mamouzette à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel accacia,  pain d'épice,  miel lavande,  miel romarin,  miel thym,  miel tilleul
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