13 novembre 2010

Brochettes de lapin

Une autre façon de manger du lapin ....Ingrédients : 8 râbles de lapin,1 grosse échalote,Moutarde mi forte,Piment d'Espelette,Herbes à grillades,Marinade : 1 c à soupe de miel de thym, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de jus de citron, 1/2 c à soupe de sauce de soja, piment d'Espelette et herbes à grillades.Recouper chaque râble en deux dans l'épaisseur. Badigeonner de moutarde, saupoudrer de piment d'Espelette et d'herbes à grillades, ajouter un morceau d'échalote et rouler.Monter sur 4 brochettes en bois. Préparer la... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:48 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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