30 janvier 2010

Yaourts aux clémentines et au miel de mandarinier

Une grosse caisse de clémentines, des yaourts à faire ...Un super résultat !!!Ingrédients :1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature,3 c à soupe de lait en poudre,5 pots de lait demi écrémé,8 clémentines,7 c à café de miel de mandarinier.La matin commencer par préparer les clémentines, elles auront le temps de refroidir jusqu'au soir... Peler à vif les fruits, et récupérer les suprêmes, et tout le jus. Dans une casserole en cuivre, j'aime cuire les fruits dans une bonne casserole en cuivre... mettre le... [Lire la suite]

24 octobre 2009

Petite crème vanille aux pommes caramélisées

Comme il me restait la moitié du sachet de pudding de vanille de mon gâteau au fromage blanc,j'ai préparé ces petites crèmes pour le goûter des p'tits loups, qui ont adoré. Un petit Sebastiano a agrandi la famille aujourd'hui,du haut de ses 2 ans, il adoré, et ce soir, il ne voulait déjà plus me quitter !!!Ingrédients : 2 pommes golden,1 c à soupe de miel de mandarinier,1 c à soupe de beurre demi sel,25 cl de lait,2 sachet de sucre vanille des îles,20 g de poudre de pudding vanille (1/2 paquet),10 cl de crème,quelques amandes... [Lire la suite]
16 septembre 2009

Verrines mousse de fromage blanc à l'ananas

Ingrédients : 275 g d'ananas, 250 g de fromage blanc, 20 cl de crème liquide, 1 noisette de beurre salé, 1 c à soupe de miel de mandarinier, 2 c à soupe de sucre blond de canne, 6 biscuits roses de Reims. Couper les extrémités de l'ananas, l'éplucher, puis le couper en tranches fines. Avec le coupe pommes, enlever le centre, et couper en morceaux. Dans une poêle, faire fondre le beurre et le miel, ajouter les morceaux d'ananas, bien faire... [Lire la suite]