18 novembre 2010

Gelée de clémentines

Aujourd'hui c'est la grande fête sur mon blog, je poste mon 900 ième article. J'en profite pour vous remercier tous et toutes de vos visites journalières et surtout de tous les gentils messages laissés. J'ai posté sur ce blog la première recette le 14 octobre 2007, 3 années de bonheur en votre compagnie, 175 000 visiteurs, et 294 abonnés à ma newsletter. Je vous propose un dessert très facile à réaliser, très léger et plein de vitamines. Nous nous sommes régalés, c'est aussi une façon amusante de manger des fruits. ... [Lire la suite]

03 novembre 2010

Meringues colorées, cuisine à 4 mains

J'ai profité des vacances pour préparer le goûter préféré de Jan, mais il n'était pas question de tout faire toute seule, aussi j'ai pris le petit marmiton en cuisine avec moi, et c'est lui et le KitchenAid qui ont fait le boulot !!!!Ingrédients : 5 blancs d'œuf,1 pincée de sel,200 g de sucre semoule,50 g de sucre glace,1 c à café de colorant en poudre rouge, vert, violet et jaune.Laisser tempérer les blancs d'œuf dans la cuisine pendant 1 heure environ. Mettre les blancs et la pincée de sel dans le bol du robot, faire tourner 1... [Lire la suite]
18 avril 2010

Tartelettes rhubarbe-fraise et pomme-fraise

Je vous parlais l'autre jour de mon partenariat avec Alapage en feuilletant le livre Gâteaux de Mamie j'ai craqué pour la pâte brisée. Je l'avais toujours préparée sans œuf dans la pâte, et j'avais envie de changement, j'ai donc sauté sur l'occasion, de suite doublé la quantité, je savais que j'allais faire des heureux !!! Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine,250 g de beurre tempéré coupé en dés,2 jaunes d'œuf,80 g de sucre en poudre,2 pincée de sel,10 cl d'eau. Ingrédients pour la garniture : 750 g de rhubarbe,100... [Lire la suite]
03 mai 2009

Tartelettes à la rhubarbe et aux fraises

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17 février 2009

Meringues

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