20 décembre 2010

Macarons noisettes - chocolat

Après les sablés au citron, Bibi ange gardien, il me restait 4 blancs, j'ai donc choisit une recette de macarons, inspiration trouvée dans le même livre Petits biscuits pour toutes les fêtes, Tradition Alsacienne,j'ai juste remplacé le chocolat par des pépites, et ajouté des paillettes de chocolat sur le dessus !!! Ingrédients : 4 blancs d'œuf,100 g de pépites de chocolat,1 pincée de sel,240 g de sucre glace,320 g de noisettes en poudre2 c à soupe de paillettes de chocolat. Monter les blancs en neige ferme avec la pincée... [Lire la suite]

23 décembre 2007

Macarons au cynorhodon

               Blancs d’oeufs     4     Sucre en poudre     200 g     Jus de citron     2 c à soupe     Confiture de cynorhodon (églantines)     100 g     Amandes moulues     300 g     Pour la finition     50 g de confiture de cynorhodon (églantines)           ... [Lire la suite]
29 novembre 2007

Macarons aux noix

           Sucre semoule     225 g     Noix     225 g     Blancs d’oeufs     3     Vermicelles   chocolat au lait     Pour la   décoration         Hacher finement les noix.   Dans un saladier battre le blanc d’œuf en masse mousseuse (pas en neige).   Incorporer le sucre et les noix.   Mélanger pour obtenir une masse... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 19:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 novembre 2007

Macarons à la noix de coco

               Blanc d’oeuf     4     Sucre glace     200 g     Noix de coco     250 g     Zeste de   citron     1     Sel     1 pincée     Cerises   confites     25           Battre les blancs en neige bien ferme, Ne pas oublier le sel. Ajouter le sucre... [Lire la suite]