23 juillet 2009

Brochettes aux deux melons et aux deux jambons

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10 juillet 2009

Verrines crème de melon, gelée de Porto et ses deux brochettes

Ingrédients : 3 gros melons,250 g de ricotta,2 feuilles de gélatine,Piment d'Espelette,10 cl d'eau,2 g d'agar-agar,10 cl de Porto,50 g de jambon râpé fumé,6 tranches de jambon de Parme,6 tranches de jambon cru Italien,4 tranches de jambon blanc tranché fin à l'italienne,10 feuilles de menthe,6 feuilles de basilic,4 grappes de groseilles,4 brochettes longues et 4 courtes. La veille faire des billes de melon, les réserver au réfrigérateur. Bien garder le jus que vous obtenez pendant cette opération, cela fait un fond... [Lire la suite]
31 mai 2009

Muffins à l'ananas et au jambon cru

Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,200 g de fromage blanc,8 c à soupe d'huile d'olive,3 œufs,100 g de gruyère râpé,125 g de jambon cru coupé fin,150 g d'ananas frais1 c à café de piment d'EspeletteMélanger la farine, la levure et le bicarbonate,dans un autre saladier fouetter les œufs, le fromage blanc le piment d'Espelette et l'huile d'olive.Verser sur le mélange de farine, bien mélanger.Ajouter l'ananas coupé en petits morceaux, le jambon cru et le gruyère.Bien... [Lire la suite]
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29 avril 2009

Tarte aux épinards et poulet

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27 avril 2009

Tarte aux champignons

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18 février 2009

Biscuit roulé au pesto, ricotta, olives noires, roquette et jambon cru

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08 janvier 2009

Pain aux 3 fromages, jambon cru et noix

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25 novembre 2008

Beignets tomates, basilic, parmesan, jambon cru italien

J'ai continué à jouer avec mon moule,les beignets sont si légers qu'on ne s'en lasse pas.Mon amie Dominique dit qu'ils sont légers comme des nuages.Pour changer j'ai fait du salé.Pour un petit diner léger, accompagné d'une salade.Je vous redonne encore une fois le site de Betty Bossihttp://www.bettybossi.ch/fr/Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur son blog,mais comme d'habitude, je n'en fait qu'à ma tête,j'ai donc rajouté du parmesan, et du jambon cru italien. Ingrédients :1 dl de lait,1 c à soupe de beurre (15 g)1 jaune... [Lire la suite]
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11 mai 2008

Minis croissants aux épinards

&lt;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Andy; panose-1:3 8 6 2 3 3 2 3 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:script; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;;} ... [Lire la suite]
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