huile d'olive

Dans le panier de légumes de la semaine, de magnifiques radis, pas question de jeter les fanes, j'ai horreur du gaspillage, pas toujours envie de potage non plus, j'ai donc pensé au pesto, wouahhh une super découverte, extra à tartiner, dans des muffins (recette à venir), avec des pâtes... à refaire très vite !!!!   Ingrédients :   85 g de fanes de radis, 25 g de pistaches natures, 30 g de grana padano, ou parmesan, (3 c à soupe) 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, Fleur de sel, Piment d'Espelette. ... [Lire la suite]

Pour finir nos vacances en beauté, mais la tête encore dans le sud, j'ai préparé un petit dessert rapide et très coloré, plein de ce soleil qui nous manque tellement ici en Alsace. Quoi de plus ensoleillé qu'un abricot, avec ses jolies petites joues rouges !!! Ingrédients pour 2 personnes : 5 gros abricots,1 c à soupe d'huile d'olive,2 c à soupe de sirop d'orgeat,quelques pistaches natures hachées,quelques bâtonnets d'amande. Temps de préparation 5 minutes !!!!Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive, ajouter les... [Lire la suite]

Moi je suis une folle de légumes, j'en mangerai matin, midi et soir,Zhom' par contre, c'est une autre histoire,et pourtant il a adoré cette recette, ouf !!! Ingrédients : 1 aubergine de 500 g environ,2 gousses d'aïl dégermée,6 cl d'huile d'olive extra vierge (merci Janny),2 cl de citron jaune,2 cl de citron vert,poivre du moulin.Piquer plusieurs fois l'aubergine avec une fourchette ou un couteau pointu, Faire cuire 30 mn à 180°, j'ai pris le mini four, l'autre étant occupé pour la cuisson du pain. Couper en deux,... [Lire la suite]

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