13 janvier 2008

Chou rouge au wok à la graisse d’oie et aux 4 fruits

    Chou rouge       1 gros       Graisse d’oie       2 c à soupe       Oignons       2 gros       Aïl       7 grosses gousses (1 tête)       Vin blanc       25 cl       Eau       1 verre       Vinaigre de framboise       2 c... [Lire la suite]
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16 décembre 2007

Pommes de terre sarladaises

    Pommes de terre       1 kg       Aïl       6 gousses       Persil       1 demi bouquet       Graisse d’oie       3 c à soupe       Sel et poivre du moulin       A volonté   Eplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles.   Peler et hacher l’aïl,   Laver et hacher le persil. ... [Lire la suite]
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